برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1395/03/07 13:41

کشک بادمجان

کشک بادمجان
امروز تولد دو تا از دوستان دو قلوم هست، صبح تند تند این کشک بادمجون را درست کردم و عکسای تندتری هم گرفتم. خیلی وقت بود به سایتم نمیرسیدم، راستش اصلا وقت نمیکردم، کار بقدری زیاد داشتم که فرصت نداشتم، اما شاید منبعد بیشتر بتونم اینجا بیام. بریم سراغ کشک بادمجون فوری من

مواد لازم:
بادمجان کبابی 2 کیلو ( من آماده خریدم)
کشک یک بسته کوچک
پیاز بزرگ 2 عدد
پیاز داغ 3 تا 4 قاشق سرخ شده
نعنا داغ
سیر داغ
زعفران آب کرده به میزان دلخواه
نمک، فلفل و زردچوبه
گردوی خرد شده به میزان دلخواه

طرز تهیه:
کشک بادمجان از اون غذاهای لذیذ ایرانی است که معمولا سر هر سفره مهمونی می بینمش ، درست کردنش هم خیلی خیلی راحته. به شرط این که موادتون از قبل آماده باشه.

من اول از همه اون دو تا پیاز بزرگ را مکعبی خرد کردم و سرخ کردم، بعد نصف گردوها را خرد کردم با چاقو و با زردچوبه تو پیازها یک تفت دادم. بادمجون های کبابی را هم با چاقو خرد کردم و به این مواد اضافه کردم همراه با زعفران آب کرده و حسابی با هم مخلوطشون کردم، نمک و فلفل هم یادتون نره






بعد بذارین این مواد مزه هاشون با هم قاطی بشه و به خرد هم بره،کشک بادمجان شما آماده است، با سیر داغ و پیاز داغ و نعناع داغ تزینش کنید. زغفران هم یادتون نره

تزئین این غذا خیلی مهمه و سفرتون را  خیلی خوشگل میکنه من تند تند کار میکنم و فقط برای خودم و مامان غذا پختم بگذریم که یک لقمه اش را هم خودم نخوردم. با تزئین مشبک خیلی میتونید سفره قشنگی داشته باشید. تو نت بگردین پره. من برم به مهمونی و کارای قبلش برسم.
دوستتون دارم یک دنیا

الی گولو سلطان قلبهای آدمهای مثبت و شاد!