برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (44) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (13) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (1) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (34) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (14) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (32) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (36)
آمار مراجعات
مهمان :  48
اعضا :  0
آمار این صفحه
امروز :  326
دیروز :  3257
کل مشاهده :  2188941
ورود به سیستم
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ثبت نام در سامانه
مطالب آموزشی
  • آفرودیت

    این پیرامید فسقلی (البته از نظر من) تو آزمون کهن الگوها شرکت کرده بود منم دلم خواست و شروع کردم به جواب دادن به سوالات
    شما الان  با یک آفرودیت طرف هستید.
    خودمو دوست دارم
     
    خدابانوی عشق و زیبایی و هنر
    خدابانوی کیمیاگر
    اغواگر
    خلاق و عاشق پیشه
    دوستدار زیبایی
    زیبا و جذاب و دوست داشتنی
    شور زندگی
    عاشق زندگی
    انتخابگر تجربیات زندگیش
    متنوع
    خاص
    پیشرو
    درگیر ظاهر
    منحصر به فرد و شبیه به هیچ کس
    زندگی در لحظه
    تقلید نمی کند
    خالق مد
    هنرمند و دوستدار هنر
    طبیعت دوست
    مرکز توجه
    ارزش دادن به خود
    با ذوق و هیجان و انرژی
    مدیر روابط مختلف و موازی
    رقصنده
    طلای هر چیزی را دیدن و کشف کردن
    هارمونی و هماهنگی
    عاشق نور، رنگ، رقص و شادی


    این منم الی گولو سلطان، سلطان قلبها!!!

  • سوپ بلغور ترکیه ای

    این متن به زودی عوض میشه، فقط دلیلش اینه که نمیتونم به این اینترنت مزخرف اعتماد کنم، کلی زحمت کشیدم تایپ کردم یه دفه همش پرید. این سوپ بلغور ترکیه ای هست، البته به نقل از یکی از مجلات آشپزی  که سالهای قبل خریدم.
    تو وبلاگ قبلیم هم گذاشته بودمش، خیلی خیلی خوشمزه است، از اون سوپهاست که ازتون مواد داخلش را می پرسن. فعلا دستورش را اینجا ببیند ولی به زودی اینجا هم می نویسم.
    ما 3 4 تا از این بشقابهای گل سرخی داشتیم که از مادر بزرگم به یادگار مونده بود و مامان و خاله هام بین خودشون قسمت کردن، با این قاشق که می بینید. البته من اینو از خونه دایی جان کش رفتم! ها ها
    مامان از وقتی دید من دوست دارم تو اینا عکس بگیرم، همینطوری داره سرویس اینا رو از دستفروش ها میخره، کم کم سرویسمون داره تکمیل میشه! الان پیاله ماست خوری نداریم! باید بگم مادرم بخره. خب اینا خیلی قشنگ هستن،
    سرویس جهاز مادر من اینها هستن که خیلی خوشگلن و مادرم گفته مال من هستن، من به چند چیز خیلی علاقه دارم، یکیش همین ظروف قدیمی است، یکی هم انواع و اقسام ماگ، اصلا نسبت به ماگ که بیماری دارم، ناخودآگاه تو  مغازه ها طرفشون کشیده میشم، کلکسیونم تکمیل نیست. به فکر اینم که براشون یه جای قشنگ درست کنم، اگه یکیشون بشکنه قلب منم میشکنه! اینقده دوستشون دارم.
  • غواصان کربلای 4

    روزتون به خیر
    امروز ساعت 4:30 از اداره حرکت کردم نهایتا باید 5:30 میرسیدم  خونه، اما ساعت 6:50 تازه ماشینم را پارک کردم، وسطای راه متوجه شدم که امروز روز تشییع  پیکر پاک شهدای غواص کربلای 4 هست، شهدایی که  عملیتاتشان لو رفت و  به طرز  وحشیانه ای  زنده بگور شدند. تو گوگل گشتم و عکسهای بسیار ناراحت کننده ای دیدم، میدونین که من بچه جنگم و با صدای آژیر قرمز و سفید و ضد هوایی و موشک بزرگ شدم، تو تهران بودم ولی خاطرات برام خیلی پررنگه ، چرا که تا حدی هم خونواده ام درگیر جنگ شدند، به محض اینکه فهمیدم این ترافیک برای تشییع جنازه این شهداست و با پوسترهایی که روی پلها دیدم اشکم همینطوری سرازیر بود. خداوند به نزدیکانشون صبر بده ، امروز روز غمگینی بود برام، دلم میخواست میرفتم سمت بهارستان  ولی  فکر کردم شاید مراسم تموم شده باشه و باید پیاده میرفتم  با ماشین که اصلا نمیشد.
    مامانی عزیزم یادت گرامی الان که بزرگ شدم می فهمم چه درد بزرگی را تحمل کردی، دلیل اینکه از سال 59 دیگه هیچوقت نتونستی بخندی و موهاتو رنگ نکردی را الان میفهمم، عزادار پسرات بودی تا آخر عمرت. بچه بودم بازیگوش بودم نمیفهمیدم، اما الان یک چیز از خدا میخوام کمی از صبر تو رو به من بده
    راستی امروز یک پوستر دیدم تو محل کارم به این مضمون، رمضان فصل آشتی با خدا، دلم لرزید.....

  • رمضان سال 94

    سلام به روی ماهتون
    ماه رمضون امسال هم شروع شد. فکر کنم از چند سال گذشته خیلی گرمتر باشه، برنامه ادارات هم که تغییری نکرد و باید از همون 8 تا 4 سر کار باشیم. من نمیدونم امسال بتونم چیزی تو این ماه تو سایت بذارم یا نه. تلاش خودم را میکنم که دستور چند تا سوپ و آش سبک را پیدا کنم و بذارم. مشکلم فقط نور هست که وقتی غذام آماده میشه ممکنه نور خوب را از دست داده باشم که اینو شما به بزرگی خودتون برای این ماه مبارک ببخشید.
    منوی قبلی که آماده کرده بودم اینجاست
    َلحظه اذان مغرب و آخرین روز این ماه از نابترین لحظات زندگی تمام کسانی هست که میتونن روزه بگیرن، بیاین تو این ماه برای تمام انسانهای روی زمین انرژی مثبت بفرستیم و دعای خیرمون را نثارشون کنیم.
    خدا را چه دیدی؟ شاید سال بعد نبودیم و ندیدیم، پس از همین لحظات بهترین استفاده را بکنیم


  • دلمه برگ مو

    از من تنبل تر هیچ کس تو این دنیا نیست، 3 سال قبل من این دلمه برگ مو را درست کردم و تو وبلاگ قبلیم هم گذاشتم، بعد از اون همیشه مادرم درست کرده، چیزی که من تو دلمه دوست دارم اینه که خیلی مرتب پیچیده بشه و این خیلی وقت میگیره، منم این وقتو  خیلی کم پیدا میکنم، متوجه شدین که غذاهای من فوری فوتی هستن. تمام مراحل کار تو وبلاگ قبلیم که الان به دلایلی کار نمیکنه هست، همه را به اینجا منتقل میکنم
    با الی گولو  خانم همراه باشین پس
  • پلو با مرغ

    هفته گذشته روز جمعه با دوستام  قرار گذاشتیم بوستان گفتگو در نمایشگاهی که به نفع بیماران  مبتلا به ام اس برگزار میشه شرکت کنیم. شب قبلش این  ظرفای سفالی را خریدم. ظهرش تند تند این  غذا رو درست  کردم و دلم نیومد عکاسی نکنم، عکسا خیلی خوب نشد، ولی اینجا محل ثبت خاطرات منه، تو نمایشگاه با صحنه هایی مواجه شدم که اشک به چشمم اومد، خانمهای بسیار زیبایی را دیدم  که همراه با همسر و فرزندشون با عصا راه میرفتن. استقبال مردم خیلی خوب بود، من تا دلتون بخواد چای و نسکافه و دمنوش خریدم، چیزایی که به راحتی  جاهای دیگه نمیتونستم پیدا کنم. پلو با مرغم خیلی خوشمزه شد. یک روش خاص و جادویی دارم برای پختش که سریع هم آماده میشه. من فقط طرفدار غذاهای سریع هستم، میدونم 2 3 تا غذای دیگه اون زیر هست که هنوز دستورش را ننوشتم ولی سعی میکنم یک سر و سامونی به سایت بدم . نمیدونم چرا دسته بندی سایتم هم کار نمیکنه. باید با آقای محمودی تماس بگیریم و ببینم مشکل کجاست؟  بعضی از دوستان سوال کردن چرا کم کار شدم، راستش کم کار نشدم، کارمو زیاد کردم. ترجیح میدم فعلا بیشتر به علایق دیگم برسم تا اینجا، ولی سایت عزیزم را از یاد نخواهم برد. میام میام من الی گولو خانم هستم، مگه میشه نیام آخه؟
  • قرمه سبزی

    ما ایرونی ها اکثرا ارادت خاصی به قرمه سبزی داریم، البته یک نمونه منجصر به فرد در خانواده مادری من وجود داشت! پدر بزرگ خدا بیامرزم به این خورش میگفت خورش علف! نمیدونم چرا؟ با اینکه مادر بزرگم خیلی خوشمزه درست میکرد هر وقت این خورشتو داشتن پدر بزرگم برای خودش نیمرو درست میکرد. جالب این بود که مادر بزرگم اصلا به این قضیه هم اهمیت نمیداد و هفته ای یک بار بساط قرمه سبزی تو خونشون به پا بود! به این میگن زن قدر قدرت ایروووووونی
    من دستوری  تصمیم ندارم برای قورمه سبزی فعلا بنویسم، ترجیج میدم اگه یک روز دستور نوشتم با عکسهای مرحله به مرحله همراه باشه اینو صرفا جهت یادگاری برای شخص شخیص خودم میذارم اینجا
  • کلم پلوی قرمز

    سلام به روی ماهتون بعد از مدتهای ننوشتن و فقط عکس گذاشتن امروز رو وقت کردم که اینجا بنویسم
    جونم براتون بگه که این کلم پلوی خوشمزه را تو یک رستوران گیاهی خوردم، از اونجا که از اسمش خوشم آمد با اینکه غذای دیگه ای هم انتخاب کرده بودم اینم انتخاب کردم، چون یک دفه دیدم تو انتخاب سر آشز اسمشو روی تخته نوشته بودن، عید هم بود و بنده در دوران حال کردن به سر می بردم.
    تنها تفاوت این کلم پلوی من  با اون کلم پلو اینه که اون کلم  پلو کمی چربتر بود و دو تکه پنیر کبابی هم کنارش سرو شده بود که من نداشتم وقتی درستش کردم. اینم یک پلوی گیاهی مخصوص گیاه خواران عزیز
    راستی دسته بندی سایتم کار نمیکنه و نمیتونم هر غذایی را تو دسته بندی مخصوصش قرار بدم. به زودی این مشکلو برطرف میکنم .
    این پلو توضیح نداره چون من دو تا مدلش را قبلا درست کردم. این پلو با کلم سفید است ولی من با قرمز هم درست کرده بودم
    اینجا با  کلم سفید که شما دیگه توش گوشت نریزین و روش زرشک بریزین و اگه داشتین پنیر گیاهی کنارش سرو کنید
    اینجا هم با کلم قرمز.
  • نان چرب شوشتر

    این یک غذای مقوی و خوشمزه مربوط به یکی از شهرهای جنوب کشورمون هست که باید روی نون سرو بشه  ولی من روی نون نریختم و کلا باید چرب و چیلی باشه. کسی اسمشو بلده. من دونه های کشمش توی هر غذایی رو دوست دارم ، میدونم بعضی هاتون دوست ندارین. حالا ببینم کسی میدونه این غذا مال کجاست؟

    خب اسمش نان چرب شوشتر است من دستورش را تو دو سال قبل تو مجله دیدم و درست کردم چند وقت پیش تو آرشیو عکسام پیداش کردم، اصل این غذا با گوشت گوسفنده ولی من طبق معمول به جای گوشت گوسفند از گوشت مرغ استفاده کردم.

  • ته چین ماهی

    سلام سلام  این ناهار رو  امروز در عرض  45 دقیقه آماده کردم، کلی کار داشتم و همش در حال بدو بدو بودم.
    الان هم دارم از خونه میرم بیرون، خیلی وقت بود دلم میخواست این ته چینو درست کنم که البته ته چین نشد!!!!!  در واقع دلم میخواست که ماهی ها  کف قابلمه باشند ولی میترسیدم  بسوزند! حالا دفه  بعد امتحان میکنم و گزارشش را بهتون میدم. بشقابای گل سرخی این سفره مال مادر بزرگ خدا بیامرزم هست. من عاشق تلفیق سنتها با مدرنیزه هستم ولی سفره هام همشون هی سنتی  میشن! فکر نکنید همیشه اینطوری هستما، ولی مثلا یک استکان کمر باریک با یه  نعلبکی تو یه سینی قدیمی کلی خاطرات در من زنده میکنه که با هیچی عوضشون نمیکنم. یه دختر عمو دارم ایران زندگی نمیکنه اما هر وقت میاد ایران با عشق و علاقه تو ظرفهای مادر خدا بیامرزش ازمون پذیرایی میکنه، تو یه سینی که شاید کمی هم کهنه باشه، نعلبکی هایی که رنگشون کمی رفته ولی تمیز و مرتبن، همچی با عشق و علاقه سینی چای رو بهت تعارف میکنه که غیر ممکنه اون لحظه یاد مادرش نیفتی و دلت نخواد براش فاتحه بخونی. کلا اینو گفتم که بگم ما همچه خونواده ای هستیم! ها ها
    راستی جاتون خالی خیلی خوشمزه بود. زیتون ها هر دو تاش رو خواهرم از شمال آورده بود. الان راهی کرمان هستن و فکر کنم تا یکی دو ساعت دیگه برسن شهرشون.
    زندگی هم چه چیزا واسه آدم رقم نمیزنه . شوهر خواهرم بچه شمال، خواهرم بچه تهران ، الان نزدیک 20 ساله که کرمان زندگی میکنند.
    سینی ها و ظرفای مسی  منو همشو خواهرم از کرمان برام میاره. کلی ظرف  و ظروف مسی دارم.
    خب دوستان روز و روزگارتون خوش.
    دستور به زودی....