برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (14) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (36) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (35) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
  • هویج پلو با لبو!

    شب به خیر دوستان
    اول از همه  شروع سال 2016 رو به همگی تبریک میگم و امیدوارم که سال خوبی  در پیش داشته باشیم. هفته قبل تو تیتر روزنامه ها نوشته بود سال  2015 سال رنج بشریت، دلم به درد آمد و دیدم که واقعا چه تفسیر دردناک و درستی از سال 2015 شده، مردم زیادی تو این سال در جنگ از بین رفتن، شش ماه دوم این سال به نظر من هر روز یک خبر ناگوار میشنفتیم. مرگ کودکان در جنگ، بی خانمانی جنگ زده ها، گروه تروریست داعش با اعمال وحشیانه، حادثه غمباری که در حج تمتع امسال رخ داد، این صحبتا خیلی زیاده ....
    آرزو دارم سال جدید میلادی سال خوبی برای تمام مردم دنیا باشه
    خب بریم سر اصل مطلب و اونم اولین پست من در سال جدید میلادی. داستانش عین تمام غذا درست کردنهای من بامزه است. شب قبلش یخچالو نگاه کردم دیدم هویج داریم، با اینکه هویج پلو تو سایت چند تا دارم، تصمیم گرفتم که امروز عکاسی کنم. گوشت چرخ کرده رو گذاشتم تو یخچال و تا ساعت 9 خواب بودم، بیدار  شدم و بعد از کمی ول گشتن تو خونه، رفتم سراغ آشپزی، یه دفه دیدم دو عدد چغندر تو یخچال دارن بهم چشمک میزن که  از ما هم استفاده کن! بچه چغندرهای پر رو! منم خب یکیشون رو برداشتم و این بود که هویج پلوی بنده تبدیل به هویج پلو با لبو شد! خیلییییییییییییییی هم خوشمزه شد و بسیار خوشرنگ. راستی من پلو با لبو هم دارم تو سایت. این سری مخلوطشو درست کردم.
  • تعجب!

    سلام دوستان عزیز
    ظهر زیبای جمعه به خیر و شادی
    من بارها تو این سایت توضیح دادم که اینجا اولویت اول، دوم، سوم و یا حتی چهارم زندگی من نیست، اینجا یه دفترچه خاطراته واسه من، آشپزی رو دوست دارم و اگه حوصله داشته باشم از غذاهام عکس میگیرم. مدتیه که کمرنگ شدم اون هم دلایل خاص خودشو داره، من نمیدونم چرا بعضی از دوستان منو به خدا و پیغمبر قسم میدن که چکار کنن فلان غذا خوب بشه و ... خب عزیزم همین یک دونه سایت که تو نت موجود نیست. خانمهای خیلی خیلی خیلی با سلیقه تر از من هستن که وقت بیشتری هم برای سایت و وبلاگشون میذارن، و خیلی ها را دیدم دونه دونه جواب کامنتا را میدن. از من همچین انتظاری نداشته باشید. اگه سوالی مثلا در مورد پلوها دارید. شک نکنید که اگه تمام دسته بندی پلوها را مطالعه کنید من چند تا از پست ها توضیح دادم که برای اینکه پلوی خوبی داشته باشید باید چه کار کنید. دیروز 10 قسمت سریال شهرزاد را گرفتم و الان میخوام بشینم نگاه کنم. معلومه وقت نمیکنم که دونه دونه به سوالات پاسخ بدم. از فردا صبح دوباره کار و زندگی من تو این شهر آلوده شروع میشه. کار، ورزش، شب پیش مادرم با هم اختلاط کنیم. اینجا برای من اولیت زندگیم نیست. ولی یکی از علایق منه.
    در ضمن یک مطلب دیگه اینجا را بخونید.
    اون عوضی که میاد تو سایت من چیزایی که لایق خودش هست را مینویسه بدونه که من قه قه بهش میخندم و واسه خانواده ام هم تعریف میکنم. اما  حواسش به پلیس فتا هم باشه لطفا.
    خوش و خرم باشید
  • پایان پائیز و شب یلدا

    سلام و صبح قشنگتون به خیر
    به آخرین روز پائیز این فصل زیبای خداوند رسیدیم، همیشه عاشق این فصل بودم برای من پائیز پادشاه فصل هاست.
    زمستان را دوست ندارم، دلیلش سرما نیست که من از اصلا از سرما بدم نمیاد، دلیل اصلیش اینه که تو این فصل آلودگی هوا تو شهر من به اوج خودش میرسه، الان دو روزه مدارس تعطیله، دیروز من گلو درد داشتم، اول فکر کردم سرما خوردم اما وقتی به خودم استراحت دادم و سر کار نرفتم حالم خوب شد. امروز از اول صبح سر درد دارم، هوا تو این فصل خوب نیست و این منو که آلرژی هم دارم اذیت میکنه، اما عاشق ماه اسفندم، عاشق شور و شوقی که تو خیابونا هست، حتی ترافیک این ماه رو دوست دارم، از اینکه مردم عجله دارن و همش در حال بدو بدو هستن لذت میبرم. تازه هوای اسفند معمولا تمیز و پاکه.
    امشب را گذاشتم فیلم ببینم، شب زنده داری من اینطوریه، گفته بودم من یه فیلم باز قهار هستم؟ البته مدتیه که این عادتم کم رنگ شده ولی امشب برای من شب فیلمه اونم نه یکی بلکه حداقل 3 تا
    خدا نگهدارتون باشه
  • لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

    سلام دوستان گلم
    روز قشنگ جمعه (آخرین جمعه پائیز 1394) به خیر و شادی
    این لوبیا پلوی خوشمزه را دیروز ظهر درست کردم. یادتونه که من همه غذاهام رو فوری فوتی درست میکنم، کلا تو آشپزخونه زیاد نمیتونم واستم، این پلو هم از اول تا گذاشتمش دم بکشه بیشتر از یک ساعت وقت منو نگرفت. این وسط ظرفها رو هم تند تند میشستم البته!!
    راستی قبل از اینکه به توضیحات اصلی برسم خیلی عذر خواهی میکنم از دوستای گلم که لینکشون پاک شده، تقصیر خودم بود. داشتم بازیگوشی میکردم و با امکانات سایت ور میرفتم که دستم روی علامت ضربدر خورد و لینک دوستام پاک شد. حالا سعی میکنم به مرور دوباره اضافشون  کنم. این کار رو باید صبحها از اداره انجام بدم،  تو خونه اینقده کار و زندگی واسه خودم درست کردم که کلا واسه همه چی وقت کم دارم. راستی دوشنبه شب یلداست. من میوه های شب یلدا را خریدم، مونده آجیلش که اونم شنبه میخرم. همه چیه این شب رو دوست دارم الا بیدار شدن فردا صبح فرداش! گفته بودم من اصلا تخمه نمیخورم؟ دلیلش اینه که بلد نیستم نه که دوست ندارم.
    بریم ادامه مطلب
  • سالاد فوری فوتی

    سلام سلام به روی ماهتون بعد از قرنی من پیدام شده بالاخره، همش میخوام روزای تعطیل عکاسی کنم اما مشغله ام به قدری زیاده که روز تعطیلم یا به خواب میگذره یا  به کارای عقب افتاده، اما امروز تصمیم گرفتم به سایت عزیزم دوباره برسم و امیدوارم بتونم عکسایی تو نور روز براتون بذارم. داستان این سالاد برمیگرده به موادی که تویخچال داشتیم به غیر از پنیر گودا که امروز که عصر خریدم. موادش معلومه، فلفل دلمه رنگی، زیتون سیاه و سبز، گوجه مینیاتوری، کلم بروکلی، قارچ، جوونه ماش، وااااااااای گفتم جوونه ماش یک پاستا  تو  باشگاه خوردم با جوونه ماش اگه بدونین چقده خوشمزه بود  اما واقعا اون خانمه که درست میکنه روش خاص  خودشو داره نمیشه مواد را حدس زد که چکار میکنه اینقده خوشمزه میشه. منم تا حالا روم نشده ازش بپرسم.
    هیچی دیگه این مواد را اونائیش را  که باید خلالی کرد خلالی کردم بعضی هاش را هم ریز کردم و  به ترتیب روی هم چیدم، این سالاد توی ظرف شیشه ای خوشگلتر میشه، روشم  سرکه بالزامیک و روغن هسته انگور ریختم، یک کمش را الان خوردم ، بقیش یک پاتیل میشه میره فردا  سر کار واسه همکارای خوبم .
  • پائیز طلایی

    سلاااااام
    شروع فصل زیبای پائیز  مبارررررک
    مدتهاست وقت نکردم بیام اینجا، دلیلش اینه که کارم خیلی زیاد شده، اصلا وقت نمیکنم عکاسی کنم، امیدوارم به زودی وقت پیدا کنم و بتونم اینجا بیشتر سر بزنم، الان هم سر کار هستم و دارم این مطلبو می نویسم.
    دوستان عزیزم دوستتون دارم یه عاااالمه
  • عدس پلو با مرغ

    سلام به روی ماهتون دوست جونام
    من خیلی کم شده که عدس پلو با مرغ درست کنم، اما این سری دلم خواست و  به نظرم خوشمزه هم شد. اگه برین تو آلبوم ته چین و پلوها عدس پلوهای مختلف زیاد دارم. اینم به زودی دستورش نوشته میشه

    راستی یه چیزی که این روزا که برا هممون خیلی ارزشمنده، رسیدن توافقات هسته ای و لغو تحریمها به مرور بسیار ارزشمند بوده که اینجانبه به عنوان یک کودک دوران جنگ و تحریم برام خیلی مهم بوده و برای همه افرادی که در این راه زحمت کشیدن احترام زیادی قائلم.
  • سوپ بلغور ترکیه ای

    این متن به زودی عوض میشه، فقط دلیلش اینه که نمیتونم به این اینترنت مزخرف اعتماد کنم، کلی زحمت کشیدم تایپ کردم یه دفه همش پرید. این سوپ بلغور ترکیه ای هست، البته به نقل از یکی از مجلات آشپزی  که سالهای قبل خریدم.
    تو وبلاگ قبلیم هم گذاشته بودمش، خیلی خیلی خوشمزه است، از اون سوپهاست که ازتون مواد داخلش را می پرسن. فعلا دستورش را اینجا ببیند ولی به زودی اینجا هم می نویسم.
    ما 3 4 تا از این بشقابهای گل سرخی داشتیم که از مادر بزرگم به یادگار مونده بود و مامان و خاله هام بین خودشون قسمت کردن، با این قاشق که می بینید. البته من اینو از خونه دایی جان کش رفتم! ها ها
    مامان از وقتی دید من دوست دارم تو اینا عکس بگیرم، همینطوری داره سرویس اینا رو از دستفروش ها میخره، کم کم سرویسمون داره تکمیل میشه! الان پیاله ماست خوری نداریم! باید بگم مادرم بخره. خب اینا خیلی قشنگ هستن،
    سرویس جهاز مادر من اینها هستن که خیلی خوشگلن و مادرم گفته مال من هستن، من به چند چیز خیلی علاقه دارم، یکیش همین ظروف قدیمی است، یکی هم انواع و اقسام ماگ، اصلا نسبت به ماگ که بیماری دارم، ناخودآگاه تو  مغازه ها طرفشون کشیده میشم، کلکسیونم تکمیل نیست. به فکر اینم که براشون یه جای قشنگ درست کنم، اگه یکیشون بشکنه قلب منم میشکنه! اینقده دوستشون دارم.
  • با عرض معذرت

    دوستان عزیزی که وقت میذارین و این سایت را میخونید سلام و شبتون به خیر،  از همتون عذرخواهی میکنم، این سایت  اولویت من در زندگیم نیست و کارهای مختلف زیاد دارم برای همین نمیرسم به سوالات پاسخ بدم، جواب دادن به سوالات کمی وقت گیر هست که بهش نمیرسم،افرادی که سایت شبیه سایت من دارن شاید متوجه بشن، مدلش شبیه به پرشین بلاگ و بلاگفا نیست. برای همینه که سوالات بدون جواب می مونه،ولی من سعی میکنم همه مسایل را خوب توضیح بدم، مگر اینکه شما بخواین روش دیگه ای را امتحان کنید که بهتون پشنهاد میکنم یک بار اون روش را امتحان کنید ببیند جواب میده یا نه
    موفق باشید
  • آفرودیت

    این پیرامید فسقلی (البته از نظر من) تو آزمون کهن الگوها شرکت کرده بود منم دلم خواست و شروع کردم به جواب دادن به سوالات
    شما الان  با یک آفرودیت طرف هستید.
    خودمو دوست دارم
     
    خدابانوی عشق و زیبایی و هنر
    خدابانوی کیمیاگر
    اغواگر
    خلاق و عاشق پیشه
    دوستدار زیبایی
    زیبا و جذاب و دوست داشتنی
    شور زندگی
    عاشق زندگی
    انتخابگر تجربیات زندگیش
    متنوع
    خاص
    پیشرو
    درگیر ظاهر
    منحصر به فرد و شبیه به هیچ کس
    زندگی در لحظه
    تقلید نمی کند
    خالق مد
    هنرمند و دوستدار هنر
    طبیعت دوست
    مرکز توجه
    ارزش دادن به خود
    با ذوق و هیجان و انرژی
    مدیر روابط مختلف و موازی
    رقصنده
    طلای هر چیزی را دیدن و کشف کردن
    هارمونی و هماهنگی
    عاشق نور، رنگ، رقص و شادی


    این منم الی گولو سلطان، سلطان قلبها!!!