انواع غذا با بادمجان

• کشک کدو و بادمجان

  اینم یک نوع کشک و بادمجونه و به درد وقتایی میخوره که هم کدو دارین هم بادمجون ولی مقدارشون کمه، من که مخلوطش را خیلی دوست داشتم.

• آش بادمجان

  تا حالا آش بادمجون خوردین؟! من که دفعه اولم بود و خیلی از مزه اش لذت بردم ، تو اداره با همکارا خوردیم و اونا هم براشون جدید بود و خیلی از طعمش لذت بردن ، اگه نمیدونین با بادمجونای توی یخچال چه کار کنید ، بشتابید که یک دستور خوشمزه و خوب دارم براتون

• میرزا قاسمی

  دیروز میرزا قاسمی درست کردم ، خونه بودم و امروز هم تعطیله واسه همین میرزا قاسمی درست کردم و تا دلم میخواست توش سیر زدم ، همیشه لذت خوردن غذایی که درست حسابی سیر داشته باشه به دلم می مونه ، میرزا قاسمی را تا الان همیشه با نون خورده بودم اما دیروز پلو هم کنارش دم کردم و جاتون خالی خیلیییی خوردم!

• پلو بادمجان

  تا حالا مخلوط پلو و بادمجون را امتحان کردین؟ خودم که پارسال اولین بار طی کنجکاوی پشت کیوسک روزنامه فروشی به دنبال مجلات آشپزی کشفش کردم و درست کردم و خیلی هم دوست داشتم، اگه با بادمجون مشکل ندارین از این پلو خوشتون میاد.

• علی نازیک، الی نازیک
  این غذا خیلی شبیه بورانی بادمجون هست و مربوط به کشور ترکیه است، من اولین بار دستورش را تو بهار سایت دیدم و به نظرم خوشمزه اومد و درستش کردم، پیشنهاد من برای درست کردن این غذا اینه که به اندازه ازش درست کنید که در یک وعده غذایی خورده بشه، اگه بمونه زیاد خوشمزه نیست، اونم به خاطر وجود گوشت چرخ کرده است. 
  
  
  
  

• میرزا قاسمی نخود فرنگی
  شب همگی به خیر
  
  جونم براتون بگه که بعد از مدتها نخریدن مجله آشپزی هفته قبل پشت کیوسک روزنامه فروشی چشمم به مجله خانم مینایی افتاد و دلم خواست بخرم و چند تا از دستوراش را درست کنم . نتیجه اینی هست که می بینید.
  
  شاید خیلی به نظر مانوس نباشه ولی خوشمزه بود و به نظرم استفاده خوبی از نخود سبزه. دستورش عین دستور میرزا قاسمی هست فقط توش نخود پخته هم داره.
  

• میرزا قاسمی از نوع کارمندی!
  میرزا قاسمی غذای خیلی خوشمزه ای است، اصل مزه اش هم به بادمجان کبابیش است به نظر من، شمالی ها تو این غذا سیر فراوون میریزن اما با آب و هوای خشک تهران بوی اون همه سیر وقتی میری سر کار خیلی زننده است، اینه که من مدلش را تهرانی  و کارمندی درست میکنم  بعضی وقتا. این عکس خدمت شما به زودی مراحل تهیه را هم میذارم.