اون دوستایی که دستور شیرینی برای عید میخواستن، سعی میکنم تا قبل از نوروز
چند تا دستور خوب براتون بذارم، این شیرینی کشمشی که معرف حضور همتون هست و
پارسال عید درست کردم، امسال هم حتما درست میکنم ،الان پرده های اتاقم را
انداختم تو ماشین لباسشویی و دارم اتاقم را میتکونم، تا شب دستورش را می
نویسم براتون.
مواد لازم:
پودر شکر 220 گرم ( من این سری درست کنم کمی کمتر شکر میریزم چون از شیرینی کم شیرین بیشتر خوشم میاد )
تخم مرغ 2 عدد
کره 150 گرم
آرد 250 گرم
وانیل 1 قاشق چایخوری
کشمش 100 گرم
طرز تهیه :
اول از همه موادی که در یخچال هستن را
بیرون بذارین ( حدود 1 ساعت ) تا به دمای محیط برسن. آرد را هم 2 تا 3 بار الک کنید. کف
سینی فر را کاغذ روغنی بذارین و فر را روشن کنید تا گرم بشه .
کره به دمای محیط رسیده را با پودر شکر و
وانیل با همزن مخلوط کنید تا به صورت کرمی در بیاد. تخم مرغها را دونه دونه
به این مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. وقتی تخم مرغها خوب با مواد مخلوط
شدند آرد را به این مواد اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. از این مرحله
از لیسک استفاده کنید و آرد را به خورد مواد بدهید.
![](/files/editor/images/NewFolder/IMG_3822.JPG)
آخر سر هم کشمش ها را اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.
موادتون آخر سر این شکلی میشه.
![](/files/editor/images/public/IMG_3824-1.JPG)
به اندازه یک قاشق چایخوری از این مواد برداشته و با فاصله روی سینی فر که کاغذ روغنی روش کشیدین بذارین.
![](/files/editor/images/NewFolder/IMG_3825-001.JPG)
فر را با درجه حرارت 160 درجه سانتیگراد
گرم کنید و به مدت 10 دقیقه بذارین موادتون داخل فر بمونه وقتی گوشه های
شیرینی رنگش طلایی شد نشونه آماده شدن شیرینی است. درجه حرارت فرها با هم
متفاوته . برای من بیشتر از 10 دقیقه طول کشید که شیرینیم آماده شه. شما هم
بعد از 10 دقیقه شیرینی ها را چک کنید و در عین حال حواستون باشه که کفشون
نسوزه. یک کوچولو دورش ظلایی بشه آماده است.
بعد از آماده شدن شیرینی بذارین سینی فر کمی بیرون بمونه و خنک بشه بعد شیرینی ها را از کاغذ روغنی جدا کنید.
شیرین کام باشید.
![](/files/editor/images/IMG_3863---1.jpg)
با تشکر از عارفه عزیزم به خاطر این دستور خوب
یک شیرینی کشمشی دیگه هم هست که دو بار درست کردم و با شکست مواجه شدم ، تو برنامم هست که برای بار سوم هم درستش کنم ، این هفته ما تو خونه تکونی هستیم و بوی وایتکس و شیشه پاک کن تو خونمون میاد و نمیتونم شیرینی درست کنم اما به امید خدا از جمعه هفته بعد میرم به استقبال بهار با شیرینی های جدید ، یعنی تمام دنیا یک طرف ، این روزهای آخر سال و شیرینی پزی یک طرف ، انرژیم خیلی مثبت میشه با این کار
دوستتون دارم عزیزانم
دوستان عزیزم از جمله ایکس اس گلم که امسال عروس شدی و میخوای اولین شیرینی سال نو خونه خودت را درست کنی ، خواهش میکنم اندازه گیری دقیق را رعایت کن مطمئن باش به مشکلی بر نمیخوری