برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1392/04/13 21:34

ته انداز میگو

ته انداز میگو
ماجرای این ته انداز خوشمزه میگو بر میگرده به وبلاگ شادونه جونم که یک سال شب عید برترین پستهای سال قبلش را معرفی کرده بود، من هم رفته بودم وبلاگش عید دیدنی، بعد از این پلو خوشم آمد و درستش کردم. کلا از پلوهایی که توش لوبیا چشم بلبلی داره تو خونه ما زیاد استقبال میشه، تازه یک پلو  با این لوبیا داریم که فکر کنم فقط مختص خونواده ماست چون هیج جای دیگه ندیدم که ازش درست کنم، فقط در این حد بهتون بگم که اگه خواهر برادرم هم باشن سر ته دیگ این پلو که بهتون گفتم خون به پا میشه، اصلا رحم و مروتی در کار نیست ! 
مواد لازم : 

میگوی ریز 20 عدد 

برنج 2 پیمانه 

سیب زمینی متوسط دو عدد مکعبی خرد شده

لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه پخته شده 

پیاز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق غذاخوری 

سیر 2 تا 3 حبه ( من تو اکثر غذاهام از سیر استفاده میکنم ) 

کشمش  نصف پیمانه شسته شده 

 نمک- فلفل سیاه- زردچوبه - پودر کاری به میزان لازم 


طرز تهیه: 

پیاز را مکعبی خرد کرده و در مقداری روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه، سیر له شده را هم به آن اضافه کنید و تفت بدین. زردچوبه را اضاف کنید و تفت بدین سیب زمینی مکعبی خرد شده را هم اضافه کنید و تفت بدین تا سیب زمینی ها کمی سرخ و پخته بشن. لوبیا را که از قبل پختین و بدون آب هست تو این مرحله اضافه کنید. 
 پودر کاری و فلفل سیاه را هم اضافه کنید. میگو ها را که پاک کردین اضافه کنید و تفت بدین . کشمش را هم در این مرحله اضافه کنید و یک تفت مختصر بدین.




برنج را هم آب کش کنید و کنار بذارین. 
کف یک قابلمه تفلون را هر ته دیگی که دوست دارین بذارین . من ته دیگ سیب زمینی گذاشتم.به ترتیب یک لایه برنج سفید و یک لایه از این مواد توی قابلمه بریزید. 




دور تا دور  برنج نصف لیوان آب بریزید و بذارین برای مدت 40 تا 45 دقیقه دم بکشه. ( مواد لای پلو خودش روغن داره لازم نیست آب روغن بریزید)

بفرمائید میل کنید ته انداز میگوی شما آماده است. 
























نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

بارش

سلام عزیزم وقت بخیر ممنون وای که دلم ضعف رفت چقدرخوشمزه دست گلت دردنکنه قلب
خانومی چجوری عکس میندازی که این همه عکستون شفاف وخوشگل میشه ؟لبخند

بارش
پاسخ
admin

سلام بارش جون ، مرسی عزیزم لطف داری
بارش جون تو نور طبیعی در طول روز عکس میگیرم، خیلی تاثیر داره، پرده ها را کنار میزنم و بشقاب را نزدیک پنجره میذارم عکس میگیرم

admin
پاسخ
لیدی الهام

عزیزم عالی شده. دست گلتون درد نکنه. نوش جانتان.

لیدی الهام
پاسخ
admin

مرسی لیدی جان ، لطف دارین

admin
پاسخ
مینا

سلام واقعا دست پخت شما عالیه . خسته نباشی

مینا
پاسخ
admin

سلام مینا جون ، خیلی ممنونم عزیزم شما لطف دارین

admin
پاسخ
هانی شف

خیلیی خوشمزه ست...همین هفته درست می کنم
اون پلوی خانوادگی تون رو هم بذار که من عاشق چشم بلبلی هستم

هانی شف
پاسخ
admin

مرسی هانی جون جات خالی ، از الان نوش جونتون باشه، اونم بزودی میذارم

admin
پاسخ
مرجان

وایییییییییییییییییییییییییی! دهنم اب افتاد ! وا... منم باشم برای ته دیگ این پلو خین و خین ریزی راه میندازم ! مثل همیشه عالی و عکسای عالیتر! دستت طلا بانوقلب

مرجان
پاسخ
admin

واااای مرجان گلم مرسییی عزیزم ، ته دیگاش همشششش مال تو عزیزم ، خین و خین ریزی راه ننداز قلب

admin
پاسخ
رز

چقدر هوس انگیزه ، من خیلی اهل میگو نیستم ، اما خدائیش دلم از این خواست به به

رز
پاسخ
admin

مرسی رزی ، رزی یک پلو گیر آوردم توش نخود سبز داره، نمیدونم چرا اینقده دستورای نخود سبزی جلوم سبز میشن این روزا؟ چرا دوست نداری حساسیت داری یعنی؟ من خیلی دوست دارم خیلی

admin
پاسخ
gilda

آخه که عاشق اینجور پلو ها هستم ، ،به خصوص با میگو
ولی ی سوال ، چرا ته انداز میگند ؟؟

gilda
پاسخ
admin

گیلدا جون نمیدونم شاید باید تهش پخش میشده مواد بعد روش برنج میریختن اما دستور را عوض کردن ولای پلو دادن. جات خالی دوستم

admin
پاسخ
مریم کوچولوووووو

سلام دوست عزیز...از وب شما لذت بردم با افتخار شما رو لینک کردم

مریم کوچولوووووو
پاسخ
admin

سلام مریم کوچولوووو، وب تو آدرسش چیه؟ خودت را اینجا لینک کن دیگه، من که ندیدمت

admin
پاسخ
نگین

نوش جونتون عزیزم.
من لوبیا چشم بلبلی خیلی دوست دارم. خیلی خاصیت داره.

شاد باشی

نگین
پاسخ
admin

نگین جان جات خالی عزیزم

admin
پاسخ
دلمشغولی های یک مامان(آفتاب)

سلام گلم این رسم دوستی نیستا !!!خوب من میگو این وقت روز از کجا بیارم !!!اصلا" قبلش یه خبری چیزی !!شیطانخلاص اینکه عاشق این غذا شدم
در ضمن عزیزم عکسات رو با چه دوربینی می گیری چقدر واضح و روشنهقلب

دلمشغولی های یک مامان(آفتاب)
پاسخ
admin

آخی مامان جون قربونت برم
مامان جون من با کانن اس ایکس 40 عکس میگیرم اونم تو نور طبیعی آفتاب، تو نور لامپ و اینا بی کیفیت میشه عکسام ، با هر دوربینی تو نور طبیعی عکس بگیری عکسات خوب میشن

admin
پاسخ
موج اف

http://mojf77.persianblog.ir/

من اين غذا رو يه بار شيراز بودم خوردم خيلي خوشمزه هست دلم خواست

موج اف
پاسخ
admin

نوش جونت

admin
پاسخ
ارغوان

خیلی ترکیب جالبی به نطر میاد الهام جون ،عجب رنگ و رویی هم داره .دستتون درد نکنه و نوش جان

ارغوان
پاسخ
admin

جات خالی ارغوان جونم ، خوشمزه بود گل

admin
پاسخ
اعظم
http://

منتظرسلام من تازه با غذاهاتون آشنا شدم.تنوع غذایتون خیلیی جالبه
ممنون از زحماتتون

اعظم
پاسخ
نازنين
http://

سلام
سوالي دارم ميگوها را زعفران زده اي اينقدر زرد يا با همون زردچوبه رنگي شده

نازنين
پاسخ
mehri
http://

الی گولو واقعا گلی

mehri
پاسخ
صندوق نظرات
صندوق :
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :  
موضوع :
عنوان :  
متن :