برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1394/03/24 22:00

رمضان سال 94

رمضان سال 94
سلام به روی ماهتون
ماه رمضون امسال هم شروع شد. فکر کنم از چند سال گذشته خیلی گرمتر باشه. من نمیدونم امسال بتونم چیزی تو این ماه تو سایت بذارم یا نه. تلاش خودم را میکنم که دستور چند تا سوپ و آش سبک را پیدا کنم و بذارم. مشکلم فقط نور هست که وقتی غذام آماده میشه ممکنه نور خوب را از دست داده باشم که اینو شما به بزرگی خودتون برای این ماه مبارک ببخشید.
منوی قبلی که آماده کرده بودم اینجاست
َلحظه اذان مغرب و آخرین روز این ماه از نابترین لحظات زندگی تمام کسانی هست که میتونن روزه بگیرن، بیاین تو این ماه برای تمام انسانهای روی زمین انرژی مثبت بفرستیم و دعای خیرمون را نثارشون کنیم.
خدا را چه دیدی؟ شاید سال بعد نبودیم و ندیدیم، پس از همین لحظات بهترین استفاده را بکنیم

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

زهرا ربیعی
http://

سلام عزیزم من هم متقابلا فرا رسیدن ماه مبارک رمضان را به شما و خانواده محترم به خصوص مامان مامانیت (عمه آبجی ) تبریک میگم و امیدوارم همیشه سلامت باشید ممنون از دستورات خوب آشپزیت ، من که هنوز دستپخت خوب شمارو نخوردم ولی به نظرم همه غذاهات خوشمزه باشه مثل خودت خوشمزه و نازنین

زهرا ربیعی
پاسخ
گیس گلابتون
http://Www.gisgolabetoon.ir

ای جانم الی گولو جان

گیس گلابتون
پاسخ
دزیره
http://

من مطلبتون رو نمیبینم

دزیره
پاسخ
پروین
http://

سلام استاد الی. خوبید؟من کلی از دستورات آش و سوپتون رو ب ای این ماه رمضون سیوکردم. تشکر فراوان ازتون.
اتفاقا رسیدم به طرز تهیه ی آش ترخینه. من کرد هستم. ما به ترخینه میگیم دوینه.اون دستور برای من نا آشنا بود. به سرم زد که کمی درباره ش براتون بگم.
ما دوغ رو میذاریم بمونه تا ته نشین بشه و غلیظ بشه نمک هم میریزیم توش که ترش هم بشه..بعد از مدت زیادی مثلا یه هفته ده روز که ته نشین شد /قسمت آب رو باید زود زود جدا کرد البته/قسمت غلیظ رو می ریزیم تو قابلمه بعد به یه نسبت خاص که من نمی دونم دقیق چقده بلغور گندم بهش اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا به جوش بیاد. نمک هم میریزم توش. وقتی چند تا قل زد خاموش می کنیم. یه کم خنک شد کاملا خودشو می گیره. و میشه با دست به اون حالتی که تو بازار دیدید درش آورد و بعد می ذاریم جلو نور خورشید تا کاملا خشک بشه. موقع استفاده اول می شوریمش که گرد و خاک احتمالی موقع خشک کردن بره. بعد میریزیم تو قابلمه و آب میریزیم سرش و می جوشونیم. نخود پخته هم به اندازه ی دلخواه میریزیم توش. گوله ها کم کم باز میشن و به همون شکل اول موقع پخت درمیان.وقتی غلیظ شد میریزیم تو بشقاب و روغن میریزیم سرش. کره هم استفاده میشه بجاش. من پارسال زمستون درست کروم و چون اون موقع آفتاب زیاد گرم نیست وقتی آماده شد بسته بندی کردم و گذاشتم تو فریزر به جای خشک کردن. هر چی ترش تر باشه خوشمزه تر میشه. بعضی ها هم هستن که حوصله ندارن دوغ رو غلیظ کنن با ماست درست می کن. ولی هیچ کدوم مزه دستور اصلی رو نمی ده. پیشنهاد می کنم امتحان کنید. خداحافظ
ببخشید اگه غلط املایی داشتم. با تبلت بهتر از این نتونستم بنویسم.

پروین
پاسخ
admin
http://

عزیزم سلام خیلی ممنون به خاطر توضیحاتتون، من تو این سایت دستور آش ترخینه را نذاشتم تو وبلاگ قبلیم گذاشتم، ولی حتما حتما از دستور شما استفاده میکنم و درستش میکنم، مرسی که وقت گذاشتین و نوشتین
سپاس فراوان

admin
پاسخ
برچسب ها : 
صندوق نظرات
صندوق :
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :  
موضوع :
عنوان :  
متن :