برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1391/08/16 15:22

خوراک دال عدس (1)

خوراک دال عدس (1)

با دال عدس چند تا غذای خوشمزه میشه درست کرد، دال علاوه بر خوشمزگی سریع هم پخته میشه، اولین بار خونه یکی از دوستام که مادرش مصری بود دال عدس را دیدم و تا اونجا که میدونم مردم جنوب با دال عدس خوراک و خورشت خوشمزه و تند درست میکنند. این سری من دال را کم آب برداشتم اما شما میتونید پرآب تر بردارین و به شکل خورش و با پلو میل کنید
مواد لازم

دال عدس 1 پیمانه  

رب گوجه 1 قاشق غذاخوری یا یک پیمانه پوره گوجه فرنگی  

پیاز متوسط یک عدد  

سیر 3 حبه  

نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

آب لیمو یا گرد لیمو عمانی به میزان لازم  

 

طرز تهیه

دال را با 2 لیوان آب بذارین بپزه. موقع پختن کف میکنه با قاشق کف ها را جمع کنید و دور بریزید. خیلی هم سریع می پزه

در این حین پیاز را خلال کنید و در مقداری روغن تفت بدین تا طلایی بشه، سیر را هم له کرده و به پیاز اضافه و تفت بدین

نمک ، فلفل، زردچوبه و رب را اضافه کنید و تفت بدین ( یا پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید ) .

دال پخته شده را به این مواد اضافه کنید و اجازه بدین با هم پخته بشن و مزه هاشون قاطی شه. اگه از رب استفاده کردین یک لیوان آب بریزین داخل موادتون ( دال آب را موقع پخت به خودش میکشه

اگه هم پوره گوجه استفاده کردین یا آب نریزین یا خیلی کم آب اضافه کنید

وقتی خوراک شما پخت و آبش کشیده شد بهش آب لیمو یا گرد لیمو عمانی اضافه کنید و با نون و سبزی خوردن میل کنید

این خوراک را تند بکنید خیلییی خوشمزه تر میشه
قبلا خورش دال عدس با مرغ درست کرده بودم، دستورش را
 اینجا  ببینید




نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

فریبا

سلام الی جون سایت زیبایت را تبریک میگم امیدوارم همیشه موفق باشی

فریبا
پاسخ
الی گولو

سلام فریبا خانم ، قربون محبتت برم عزیزم ، شاد باشی

الی گولو
پاسخ
لاله

من تا حالا با دال عدس چیزی درست نکرده ام ولی رسپی های زیادی ازش دیده ام که به نظر خوشمزه میان
چقدرم سریع اماده می شه جون می ده برا مواقع بی حوصلگی که نمی دونی چی بپزی که هم سریع اماده شه هم خوشمزه باشه هم نخوای خیلی براش وقت بذاری
دستت درد نکنه الی جووون :)

لاله
پاسخ
الی گولو

آره لاله جون خیلی خیلی خوبه و به درد وقتایی میخوره که وقت نداری غذا درست کنی ، حاصلش همیشه خوشمزه هم میشه

الی گولو
پاسخ
لاله

من تا حالا با دال عدس چیزی درست نکرده ام ولی رسپی های زیادی ازش دیده ام که به نظر خوشمزه میان
چقدرم سریع اماده می شه جون می ده برا مواقع بی حوصلگی که نمی دونی چی بپزی که هم سریع اماده شه هم خوشمزه باشه هم نخوای خیلی براش وقت بذاری
دستت درد نکنه الی جووون :)

لاله
پاسخ
الی گولو

گل

الی گولو
پاسخ
زهرا

باید خوشمزه باشه
ممنون از دستوراتتون
سایتتون هم مبارک باشه

زهرا
پاسخ
الی گولو

مرسی زهرای عزیزم

الی گولو
پاسخ
xs

من با عدس معمولی درست کردم اونم خوب شده بود
دست گلت درد نکنه مهربونم
بوووووووووووووووووووس

xs
پاسخ
الی گولو

آره ایکس اس عزیزم ؟ چه خوب ، نوش جون خودت و بانو و کایند عزیز

الی گولو
پاسخ
منا

سلام الی جون غذات کمی ناقص البته ببخشیدکه اینومیگم ولی ماجنوبیاباهاش سیب ز مینی هم ابپزمیکنیم بعدله میکنم وتوش میرزم البته اگه وقتشو نداری میتونی سیب زمینی رنده کنی وموقع پخت عدس بریزی زودهم اماده میشه باتشکرازسایت خیلی خوبتقلب

منا
پاسخ
الی گولو

سلام منا جون ، این دفعه توش سیب زمینی هم میریزم ، مرسی به خاطر یاد آوریت ، خوشحالم کردی ماچ

الی گولو
پاسخ
مرضیه

سلام الی جون من مامانم خوزستانی بودن این خورشو درست می کردن مزش هنوز زیر زبونمه مرسی از دستورت قلب

مرضیه
پاسخ
الی گولو

سلام عزیزم
دست گلشون درد نکنه مرضیه عزیز

الی گولو
پاسخ
Sahar
http://

سلام خسته نباشين من جونبيم كلا يجور ديگه ميپزيمش البته با عرض معذرت
اول پياز رو تفت ميديم بعد سير اضافه ميكنيم بعد عدس و ادويه و رب گوجه ميزنيم خوب تفتش ميديم بعد آب رو اضافه ميكنيم داخلش هم چندتا سيب زميني قاچ شده ميندازيم

Sahar
پاسخ
Sahar
http://

سلام خسته نباشين من جونبيم كلا يجور ديگه ميپزيمش البته با عرض معذرت
اول پياز رو تفت ميديم بعد سير اضافه ميكنيم بعد عدس و ادويه و رب گوجه ميزنيم خوب تفتش ميديم بعد آب رو اضافه ميكنيم داخلش هم چندتا سيب زميني قاچ شده ميندازيم

Sahar
پاسخ
مهناز

عالیه . از عصاره سیر الیت میتونید استفاده کنید

مهناز
پاسخ
آرزو

سلام، خوراک دال عدس واقعاً غذای مقوییه میشه از عصاره سیر الیت به جای سیر هم استفاده کرد یا حتی همراه خود سیر از عصاره سیر هم داخلش استفاده کرد

آرزو
پاسخ
shakiba

به به چه کردی الی جون.خسته نباشی عزیزم
با یه پست خاص و خوشمزه آپــــم خوشحال میشم بهم سر بزنی.

ashpaziemodern.roomfa.com

shakiba
پاسخ
منیره.چ
http://treeweb.ir

این یک غذای جنوبی است ومن غداهای جنوبی دوست دارم وخیلی خوش مذه است این غذا برای بچه ها مفید است من سعی میکنم هفته ای یک بار درست کنم.

منیره.چ
پاسخ
نگار
http://

الی جان،هر وقت میخوام ی غذایی رو با دستور پخت متفاوت درست کنم میام سراغ تو.ممنون که غذاهارو با دستور پخت های جدید ارائه می کنی.شاد و سلامت باشی.

نگار
پاسخ
نگار
http://

واااااااااای،الی جان!عااااااااااااالی بود.نیم ساعت هم نشد تا این غذای بسیار خوش طعم و خوش عطر آماده بشه.بازم ممنون.

نگار
پاسخ
مریمممممممممممممممممممممم
http://

شوخیمرسییییییییییییییییییییییییییییییی

مریمممممممممممممممممممممم
پاسخ
الهه
http://

ممنون عزیزم

الهه
پاسخ
هلما
http://

سلام عزيزم مرسي از دستورهاي خوبتون
من عاشق دال عدسم🌹😘

هلما
پاسخ