برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1391/09/03 08:49

آش عدس

آش عدس
مواد لازم:

عدس یک و نیم پیمانه
برنج سه چهارم پیمانه
سبزی شامل گشنیز و جعفری نیم کیلو
پیاز بزرگ یک عدد
سیر چهار تا پنج حبه
زردچوبه ، نمک ، فلفل به میزان لازم
کشک یا ماست به میزان لازم
پیاز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

عدس را بذارین با مقداری آب بپزه ، وقتی عدس نیم پز شد،  برنج را بهش اضافه کنید و بذارین برنج هم بپزه ، آب آش را اندازه کنید و سبزی را هم اضافه کنید و بذارین آش جا بیفته .
پیاز را خلالی خرد کنید و در روغن تفت بدین، سیر را له کنید و به پیازها اضافه کرده و تفت بدین ، زردچوبه را هم اضافه کنید و تفت بدین. این پیازها را به آش اضافه کنید .
یک ربع قبل از اینکه آش را بردارین بهش به میزان دلخواه کشک اضافه کنید ( اگه سرما خوردین کشک نریزین ، وقتی آش پخت با ماست بخورید)
کشک را حتما قبل از استفاده 20 دقیقه بجوشونید .
بعد از اینکه آش پختش کامل شد و جا افتاد بریزین توی ظرف مورد نظرتون و روش را با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزئین کنید.
این آش خوشمزه را از وبلاگ شف هانی پیدا کردم ، دستش درد نکنه .




نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

parvaneh inanlou

besiar sade va moghavi mamnoon az shoma

parvaneh inanlou
پاسخ
الی گولو

درست کردی نوش جونت باشه پروین خانم

الی گولو
پاسخ
shahla

لبخند kheyli ali in ash o mopazim vali oon taftoon o az koja biarim age darin lotfan tarze tahie taftuno bezarid motshakkeram

shahla
پاسخ
الی گولو

شهلا خانم تو لینکای من یکی هست به اسم آشپزی با صنم بانو ( رزیتای عزیز ) نون زیاد درست کرده و داره تو سایتش ، اونجا سر بزنید ، من به این زودی ها درست نمیکنم ، شرمندتون هستم

الی گولو
پاسخ
Gilda

من اینجا اومدم که چند تا چیز رو اعتراف کنم نیشخند
۱ - اون ظرفت خیلی خوشکله ، دلم میخواهد تایید
۲ - اش خیلی خیلی دوست دارم خوشمزه
۳ - مرسی که به خونه من سر زدی ،منو خیلی خیلی خوشحال کردی گل
۴ - از اون نونها که کنار اش گذاشتی چند روز پیش بعد از ۱۳ سال با پست دریافت کردم و خوردم خنده

Gilda
پاسخ
الی گولو

سلام گیلدای گلم
اون ظرف را رفته بودم کرمان خریدم ، قابل تو رو نداره عزیز
قربونت برم ، خونه تو را خیلی دوست دارم خب ،
نونها هم نوش جونت باشه ، بعد از 13 ساااااااااااااال ! خیلی نوش جونت باشه

الی گولو
پاسخ
عارفه

الهام جون من هم عاشق ظرفت شدم عزیزم . آش خیلی‌ خوشمزه‌ای هست . نوش جونت عزیزم .

عارفه
پاسخ
الی گولو

قلب این سری رفتم کرمان بازم از این ظرفا میخرم عارفه جوووون

الی گولو
پاسخ
لاله

به به الي جون اومدم بگم چه ظرف خوشگلي، ديدم قبل از من همه گفتن، ولي چه اشكال داره، چيزي كه خوشگله خوشگله ديگه :) پس مباركت باشه، به نظر منم اگه اينبار رفتي مدلاي مختلفش رو بخر،،،، اخه من عاشق ظرف و ظروفم مخصوصا اگه مسي يا طرح قديم باشه :)
راستي اون اشتم خيلي راحت و خوشمزه به نظر مياد، دست خودت و هاني جون درد نكنه ***

لاله
پاسخ
الی گولو

مرسی لاله جون لطف داری
آره راستش الان احساس میکنم که وقتی خریدم چرا یکی دو سایز دیگش را هم نخریدم؟ البته تنوع این این مدل کاسه ها خیلی زیاد نبود، سنگین هم هست و نمیشد چند تا بخرم ، به خواهرم میگم برام بگیره کنار بذاره

الی گولو
پاسخ
لاله

در هرحال مباركت باشه عزيزم، اميدوارم هميشه در حالي كه خيلي خوشحال شاد و سرزنده اي از اين ظرفها استفاده كني

لاله
پاسخ
الی گولو

مرسی عزیزم

الی گولو
پاسخ
نیایش

خیلی دلچسبه بانوقلب

نیایش
پاسخ
الی گولو

مرسی خانم

الی گولو
پاسخ
الی گولو

گل

الی گولو
پاسخ
ساره

بنظر خیلی خوشمزه میاد. واجب شد درست کنم توی این هوای سرد می چسبه حتما

ساره
پاسخ
الی گولو

نوش جان دوست عزیز

الی گولو
پاسخ
هانی شف

خیلی خوشمزه ست...نوش جونتون...منم از این کاسه ها دارم الی ...خیلی دوسش دارم...خیلی

هانی شف
پاسخ
الی گولو

مرسی شف هانی جان ، دستت درد نکنه بابت این دستور خیلی عالی ، منم خیلی این ظرفمو دوست دارم

الی گولو
پاسخ
الهه

خسته نباشی
داشتم فکر می کردم امشب چی درست کنم بعد از محرم و تعطیلاتش( و نذری هایی که انشاا... قبول باشه ) و برنج خوری دلم یه غذا غیر پلو و خورشت می خواست که دخترم هم فردا ناهار نوش جون کنه.
به به افتادم تو عسل شام هم یافتم دست گلت درد نکنه خانمی

الهه
پاسخ
الی گولو

مرسی الهه جان ، نوش جانتون

الی گولو
پاسخ
ضیافت

سلام عزیزم
چقدر دیدن این آش با ظرف سنتی احساس قشنگیه ممنون از آموزشتون

ضیافت
پاسخ
الی گولو

سلام دوست عزیز
می بینم که همه عاشق این ظرف شدن . بله خودم هم خیلی دوستش دارم

الی گولو
پاسخ
saly

ali boooooooooooooooood

saly
پاسخ
الی گولو

متشکرم

الی گولو
پاسخ
الي

سلام الي جونم! ميشه بازم آش هاي ساده بذاري؟ براي ما كه سر كار ميريم خيلي خوبهلبخند

الي
پاسخ
الی گولو

سلام عزیزم
حتما

الی گولو
پاسخ
فاطی جون

هیپنوتیزمسلام با تشکر

فاطی جون
پاسخ
الی گولو

سلام خواهش میکنم نگران

الی گولو
پاسخ
رویا

سلام وخسته نباشید.اشتون خیلی خوشمزه بود.من همونی هستم که یه نی نی کوچولو دارم.1سالشه.هیچی نمیخوره.غذاهای جامد میخوره.پلو قاطی هارو نمیخوره.خورشتهارو نمیخوره.میشه یک سری غذا بهم معرفی کنین.خواهش میکنم کمکم کنید.

رویا
پاسخ
الی گولو

رویا جونم سلام، عزیزم اینطوری که تو میگی این نی نی تو فقط آش و سوپ دوست داره . راستش من تجربه ای در این خصوص ندارم .
این لینکو ببین
http://www.mizeghaza.com/category/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C-%DA%A9%D9%88%D8%AF%DA%A9/

الی گولو
پاسخ
گلستان

سلام من گلستان هستم واز شما خیلی خوشم امد

گلستان
پاسخ
نسرین

سلام
من تازگی با سایت شما آشنا شدم خیلی ممنون غذاهایی که دستورش را می دهید هم راحت و هم خوشمزه هستند پایدار وشاد باشیدماچ

نسرین
پاسخ
الی گولو

سلام نسرین عزیز
شاد و موفق باشید

الی گولو
پاسخ
ترنم

اول خواستم از دستورای عالیه غذاهات تشکر کنم.

من تو آش عدسمبه جای آب از شیر استفاده میکنم .همچنین توش زیره سبز فراوون هم میریزم.
دستورای غذاییت رو که دیدم به نظرم ذایقه هامون شبیه همه منم عاشق انواع کلم و اسفناجم.فکر میکنم شما هم خوشت بیاد.

ترنم
پاسخ
الی گولو

ترنم جون از شیر استفاده میکنی؟ من تا حالا نشنیده بودم به جای آب شیر بریزیم تو آش ، خیلی برام جالب بود عزیزم
خوشحالم که از دستورات غذایی سایتم خوشت آمده قلب

الی گولو
پاسخ
شاپرک

سلام الی جون حالت چطوره مدتی نبودم ببین چه غذاهای خوشمزه ای درست کردی و من ندیدم دستت درد نکنه عجب آشی درست کردی ولی چرا کشک برای سرماخوردگی بد ؟

شاپرک
پاسخ
الی گولو

سلام شاپرک جونم ، مرسی تو خوبی عزیزم ؟ دلم برات تنگ شده بود
شاپرک جون مگه کشک واسه کسی که سرما خورده خوبه؟ من که یادمه از بچگی همیشه شنیدم خوب نیست . شاید به خاطر شوریش باشه نمیدونم . اشتباه میگم؟

الی گولو
پاسخ
Elham

عزيزم من امروز اين اش رو درست كردم و توش لوبيا سفيد هم أضافه كردم. خيلي خوشمزه و خوب شد. البته رنگ اش من بين سبز تيره و قهوه اي شد بخاطر اب عدس
مثل مال شماسبز خوشرنگ نشد اما مزه خوبي داشت

Elham
پاسخ
الی گولو

نوش جونت الهام جون ، من تو حبوبات مزه لوبیا سفید و لوبیا چیتی را خیلی دوست دارم ، اونجوری هم رنگش قشنگ میشه عزیزم

الی گولو
پاسخ
samin

آش عدس رو پختم خیلی خوشمزه شد.مرسی.همین که نخود لوبیا نداشت خیلی خوب بود.

samin
پاسخ
الی گولو

نوش جونت ثمین جان ، منم برای همین خیلی دوستش دارم ، سریع آماده میشه ، میدونی که من طرفدار پر و پا قرص غذاهای فوری فوتی هستم

الی گولو
پاسخ
مریم بانو

سلام دوست خوبم.
من بششششششششدت نمیدونم امروز چی بپزم برا همین فکرشو کردم دیدم این غذا احتمالن خوب باشه
چون سریع هم هست و همه موادشم دارم.
اگه خوشمزه شد میام بهت میگم (البته اگه وسوسه فست فود بذاره خودم غذا درست کنم)
فدات
راستی ب منم سر بزن خوشحال میشمگل
www.mysweethome.mihanblog.com

مریم بانو
پاسخ
الی گولو

سلام مریم بانوی عزیز ، آش عدس نوش جونت باشه ، حتما میام پیشت، زیاد فست فود نخور خیلی سالم نیست آخه

الی گولو
پاسخ
گلستان

گلسلام مریم جان
انشا الله می تونی خوب اشبزی کنی

گلستان
پاسخ
شادی

وای خدایا کاش سبزی آش داشتم درست میکردم... مرسی الی جونم

شادی
پاسخ
الی گولو

قربونت عزیزم ، حالا سبزیهات هم کامل نبود عیب نداره، میشه یک جوری سرهم بندیش کرد

الی گولو
پاسخ
گلستان

سلام بچه ها من تازه وارد هستم

گلستان
پاسخ
گلستان

منو تو جمع خود راه می دینگل

گلستان
پاسخ
گلستان

گلسبز

گلستان
پاسخ
گلستان

الی گولو دست بخت خوبی داری

گلستان
پاسخ
الی گولو

گلستان جان چه کاریه این همه کامنت گذاشتی؟ خوش آمدی به جمع ما

الی گولو
پاسخ
صنم

دست آشپزیهات عالین

صنم
پاسخ
admin

مرسی عزیزم لطف داری

admin
پاسخ
فریده

مرسی عزیز دلم از توضیحات خوبتلبخند

فریده
پاسخ
admin

خواهش میکنم خاله جونم

admin
پاسخ
آرزو

سلام عزیرم، از غذاهای خوبی که توی سایتتون می‌زارین ممنون... الیت یه عصاره داره اسمش عصاره پیازه اونو میشه وقتی دارین آش رودرست می‌کنین بهش اضافه کنین غذاتون رو خیلی بهتر می‌کنه

آرزو
پاسخ
عسل بابا

خیلی عالیه حتما بایددرستش کنم من عاااااااااااااااااااشق آشمخوشمزه

عسل بابا
پاسخ
nina
http://

قلبdaste goletoon dard nakoneee

nina
پاسخ
میم
http://

سلام ممنون از سایت خوبت، خواستم بپرسم سبزی ها جایگزین نداره؟سوال

میم
پاسخ
admin
http://

سلام من کلا راحت می گیرم با هر چی دم دستم باشه غذا درست میکنم، ولی خب جعفری از اون سبزیهاست که بهتره همیشه تو فریزر داشته باشید خیلی کاربرد داره

admin
پاسخ
هرندی
http://

این آشی که میگی خیلی خوشمزه است الالخصوص که نذری باشه

هرندی
پاسخ
الی
http://

به نظر خوشمز ه اس , مامانم به من میگه یانگم اما مطمونم تو رو ندیده , خلاقیت خوبی داری و از اصول آشپزی سنتی که استفاده می کنی عالیه

الی
پاسخ
شیرین
http://

با تشکراز شما برای دستور اش عدس خیلی عالی بود

شیرین
پاسخ
شیرین مامان
http://

سلام الی گولو
ممنون از دستور اش عدس واقعا عالی بود

شیرین مامان
پاسخ
شیرین
http://

سلام الی ممنون

شیرین
پاسخ
ارزووووووووووووووووو
http://

شوخیلبخندقلبممنون گلمتایید

ارزووووووووووووووووو
پاسخ
مموش
http://

سلام خانومی من تازه با وبلاگت آشنا شدم . اولین مطلبی هم که خوندم همین بوده . میخوام آشی که آموزش دادی رو بپزم . ممنون ازت . موفق باشی .

مموش
پاسخ
شیما
http://artme.mihanblog.com/

سلام دوست گل ونازنین . ممنونم برای تمام آشپزی های خوبت واین آش خوشمزه منم عاشق هنر و آشپزی هستم خوشحال میشم به وبلاگ من سر بزنی و منو در بهتر شدن کارهام راهنمایی کنی . اگر مایل بودین دوست گرامی من علاقه مند هستم با شما تبادل لینک داشته باشم . منتظرتونم به من سر بزنید .به امید شادی روز افزون گل

شیما
پاسخ
طاهره
http://

با سلام و تشکر به خاطر دستورات آشپزی خوبتونگل
امشب این آش رو برای خانواده پختم خیلی عالی و خوشمزه بود. از همه مهمتر زود حاضر شد.

طاهره
پاسخ