برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1392/03/26 17:05

شامی هویج

شامی هویج
یک شام سبک و خوشمزه، نزدیک ماه  رمضان هم هستیم، مناسب افطار  هم هست

مواد لازم: 
سیب زمینی بزرگ یک عدد 
هویج بزرگ 1 عدد
پیاز متوسط دو عدد 
گوشت چرخ کرده 200 گرم 
آرد نخود چی 1 پیمانه 
تخم مرغ یک عدد 
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم 
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سر پر 
نعناع نصف قاشق غذاخوری 
سرکه 2 قاشق غذاخوری 
شکر نصف قاشق غذاخوری در صورت تمایل 


طرز تهیه: 
سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. 




ورز بدین تا این شکلی بشه



تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید. 



وقتی شامی ها سرخ شدند. ( اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید)  اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، 2 لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی ها را به این سس اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت بدین و  بذارین کمی نرم بشن. لازم نیست در ماهیتابه را بذارین. 



وقتی سس غلیظ شد شامی های خوشمزه شما آماده هستن، بفرمائید میل کنید. 









نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

هانی شف

چقدرر خوشمزه نشون میده ..من ولی بهش میگم کتلت هویج ... دلم خواست..خیلی وقته کتلت آبدار نخوردم..نوش جان

هانی شف
پاسخ
الی گولو

آره هانی جات خیلی خالی بود، خیلی خوشمزه بود.

الی گولو
پاسخ
ارغوان

دستتون درد نکنه اهام جون و نوش جان .خیلی هوس انگیز شده ،من تا به حال نخوردم ،باید امتحانش کنم ،خیلی خوشمزه به نظر میاد .

ارغوان
پاسخ
الی گولو

قربونت ارغوان هنرمند، جات خالی

الی گولو
پاسخ
مائده

سلام عزیزم
من از بعضی دستورات ما تو سایتمون استفاده کردم البته با ذکر منبع میخواستم بدونم از نظر شما اشکالی نداره.
آدرس سایت ما :www.shamchidarim.com

مائده
پاسخ
الی گولو

سلام مائده عزیز
چرا خیلی اشکال داره، لطفا این کار را نکنید، شما لوگوی عکسهای منو پاک کردین و لوگوی سایتتون را خیلی بزرگ وسط عکس گذاشتین، عکسها را سایزش را تغییر دادین و کیفیت عکس پائین اومده، هم از مطالب این سایت استفاده کردین هم از وبلاگ قبلیم، اینکه اون ته اسم الی گولو را بنویسید و به سایت من لینک نشه اصلا کار درستی نیست. لطفا دیگه از دستورات و عکسهای من استفاده نکنید

الی گولو
پاسخ
مائده

باشه عزیزم. قصد ناراحتیتو نداشتم, اگه ناراحت میشی دستورات قبلیت رو از سایت پاک کنم.

مائده
پاسخ
الی گولو

خیلی ممنونم ازت، نه لازم نیست عکسهای قبلی را پاک کنید.

الی گولو
پاسخ
مائده

باشه عزیزم
ببخشید قصد ناراحتیتو نداشتم اگه ناراحتی دستورات از تو سایت پاک کنم.

مائده
پاسخ
الی گولو

خیلی ممنونم ازت، نه لازم نیست عکسهای قبلی را پاک کنید

الی گولو
پاسخ
رز

از فرم دادن این مدل به شامی هات خیلی خوشم اومد ، مامانم همیشه اینطوری درست میکنن ، من همیشه با قاشق میریزم ، در طرحها ، مدلها و اندازه های مختلف ، دستت درد نکنه از دستور این شامی خوشمزه

رز
پاسخ
الی گولو

مرسی رزی جون، اگه بدونی من چقده از شکل دادن و فرم دادن به شامی خوشم میاد و لذت می برم، همچی سر صبر با آرامش ، کلا کار خیلی لذت بخشیه برام

الی گولو
پاسخ
سعیده

خیلی خوشمزه میشه.من درست کردم.ممنون از سایت خوبتونلبخند

سعیده
پاسخ
الی گولو

سعیده عزیز نوش جان

الی گولو
پاسخ
نگین

نوش جونتون الی جون.

آپم ئخواهر

نگین
پاسخ
الی گولو

قربونت عزیزم

الی گولو
پاسخ
زینب

وای که اینا چقدر خوش آبو رنگن.الی جونم چطوری شامیات اینقده یکدست و یک اندازه در میاد؟ برای من هیچ وقت اینطوری نمیشه!!!!!
خوب معلومه از بس دوست جونم هنرمنده !!!

زینب
پاسخ
الی گولو

مرسی زینب جونم، چرا اینطوری نمیشن؟ امتحان کن با این موادی که گفتم کاری نداره قشنگ همین شکلی میشه عزیزم ، خیلی لطف داری

الی گولو
پاسخ
عارفه

الهام عکسات تو حلقم )))))))))) خیلی‌ خیلی‌ هوس انگیز شده عزیزم . ممنون

عارفه
پاسخ
الی گولو

مرسی عارفه جونم، لطف داری

الی گولو
پاسخ
آسمون

یعنی الی جون من کیف می کنم کتلت ها و شامی هاتو میبینم : یک اندازه،خوش بر و رو... به به
راستی الی جون این دو پیازه یکی از غذاهای ثابت خونه ما شده.... دستت دردر نکنه..البته چتد روز پیش هم داشتیم که کاملا به روش تنبلوارانه درستیدم بعنی همه مواد :مرغ و سیب زمینی و رب رو با هم درست کردم "یکجا!!!!!!....آآآآآآآآآی چسبیدقلبگل

آسمون
پاسخ
الی گولو

مرسی آسمون جونم
دو پیازه را تو وبلاگ گذاشته بودم نه؟ اینجا یادم نیست گذاشته باشم
نوش جونتون باشه عزیزم، خیلی هم روش تبلورانه ات خوشمزه میشه، منم امشب یک چیزی تو همین مایه ها که گفتی درست کردم ، جات خالی

الی گولو
پاسخ
الهه

نگاهت کافیست تا دوباره در هوای آمدنت بمیرم

تو همیشه دعوتی ، راس ساعت دلتنگی . . . !



عزیزم کارم شده چک کردن هر روز وب سایتت
جذابه

www.elahetala.bliogfa.com

الهه
پاسخ
الی گولو

مرسی الهه عزیز، امیدوارم برات مفید باشه
وبلاگ تو هم زیباست

الی گولو
پاسخ
لیدی الهام

سلام الی خانم عزیزم. به به چه شامی خوشمزه ای هم شده. دست گلتون درد نکنه.
عزیزم خیلی لطف کردید و وبلاگ من و خواهرم را لینک فرمودید. با افتخار سایت خوب شما را لینک کردم. موفق و مؤید باشید عزیزم. ماچ

لیدی الهام
پاسخ
الی گولو

سلام لیدی الهام عزیزم، خیلی خوش آمدین، خوشحالم کردینگل

الی گولو
پاسخ
محبوبه

خیلی خوشمزه نشون میده . توی دستورش نوشتید یک پیمانه آرد نخودچی .منظور یک پیمانه شیرینی پزیست؟

محبوبه
پاسخ
admin

بله محبوبه عزیز

admin
پاسخ
آسمون

سلام الی جان، من دیروز این شامی رو درست کردم به همراه سس خوشمزش،فقط یه کوچولو تو دستورت دست بردم... طعم سس خیلی جالب بود..فقط حواسم نبود سس غذا خیلی غلیظ شد دوست داشتم یکم تو ظرف جدا ،کنار غذا می ذاشتم...دستت دردر نکنه کلا بسیار عالی و مطبوع بود و تو خونه ما نمره 1000 از 1000گرفت ولی مسلما به خوشگلی شامی های تو نشد...بوس

آسمون
پاسخ
admin

سلام آسمون جان، نوش جونت باشه عزیزم، حتما مال تو هم خیلی خوشگل شده عزیزم گل

admin
پاسخ
ياسمن

lممنون

ياسمن
پاسخ
admin

لبخند

admin
پاسخ
مهناز

عالیه . از عصاره گوشت الیت میتونید استفاده کنید

مهناز
پاسخ
فعنغععهخ

یلتعنممن

فعنغععهخ
پاسخ
نفیسه

مرسی عزیزم

نفیسه
پاسخ
admin

گل

admin
پاسخ
azra

يعني اينقدر خوشم اومد اينقدر حال كردم كه غذاهايي كه من دوست دارم و عاشق خوردنشونم اينجا بود .تو سبك من هر ان چيزي كه دوست دارم .هوراغذاهاي به معناي واقعي غذا

azra
پاسخ
admin

مرسی عذرای عزیز، امیدوارم اسمت را درست نوشته باشم، خیلی لطف داری، من بیشتر تو سبک ایرانی و سنتی غذا درست میکنم، خوشحالم که دوست داری

admin
پاسخ
آرزو

من تا حالا ندیده بودم اما درست کردم خیلی خوب بود ممنون عزیزم..... عصاره زعفران الیت هم اضافه کنید رنگ غذاتون و همینطور طعمش خیلی خوب میشه

آرزو
پاسخ
shakiba

سلام الی جونم،خوبی عزیزم؟؟میدونی چند وقت بود نیومده بودم اینجا!!دلم تنگ شده بود البته تو هم بهم سر نزدیاناراحت .غذاهات مثل همیشه عـــالی بخصوص این شامی هویج یا کتلت هویج!معلومه لذیذه ایشالا درستش میکنم.ممنون عزیزم!ماچ

shakiba
پاسخ
admin

سلام شکیبای کوچک، خوبی عزیزم، خوشحالم که اومدی پیشم، الان رفتم وبلاگت دیدم چه غذاهای خوشمزه ای گذاشتی گلم، دستت درد نکنه قلب

admin
پاسخ
shakiba

ممنون عزیزم.راستی سرکه شیره چیز خاصی نیست.مخلوط سرکه انگور و شیره خرماست!!پس برو واسه افطار فردا درستش کنچشمک نوش جـــونگل

shakiba
پاسخ
admin

حتما درست میکنم عزیزم ، مرسی

admin
پاسخ
هايده

سلام از دستورهاتون ممنونم ميخواستم بدونم من چون گوشت قرمز نميخورم شامي را با لپهو گوشت مرغ سينه و ران ميشه درست كنم لطفاً راهنماييم كنيد ممنون ميشم بتشكر. هايده

هايده
پاسخ
admin

سلام خواهش میکنم عزیزم
بله میشه با مرغ هم درست کرد، بزودی یک دستور میذارم تو سایت، عزیزم اینجا عضو بشین، سمت راست عضویت در خبرنامه هست به طور رایگان هر وقت دستوری را نوشتم براتون ایمیل میشه

admin
پاسخ
هايده

اگر ممكنه جواب را برام ايميل كنيد

هايده
پاسخ
ارغوان

خب الهام جونم همون طور که می دونید من این شامی رو درست کردم و واقعا از خوردنش لذت بردیم ،دست گلتون درد نکنهقلب .گفتم عکسش رو اینجا براتون بذارم لبخند

ارغوان
پاسخ
admin

به به نوش جونت باشه، خیلی خوشگل و هوس انگیز درست کردی ، تزئینشم خیلی خوشگله ارغوان جون، مرسی که عکس را برام گذاشتی خوشحالم کردی

admin
پاسخ
نت

دوست داشتم

نت
پاسخ
دریا
http://

سلام
من تاحالا آشپزی نکرده بودم برای اولین بار شامی هویج و کوفته تبریزی شما رو درست کردم خیلی خوشمزه شده بودم ، شما باعث شدید از آشپزی خوشم بیاد مرسییی قلب

دریا
پاسخ
نرگس
http://

خيلي خوش مزه بود ، دست تون درد نكنه بابت پشنهاد خوبتونگل

نرگس
پاسخ
سارینا
http://

خوبی خانومی . خیلی خوشمزه شد اخه درست کردم با کله رفتم توش . وای نمیدونی که .....

سارینا
پاسخ
لیلی
http://

سلام باید خیلی خوشمزه باشه فقط یک سئوال آب پیاز را هم مثل سیب زمینی بگیرم؟

لیلی
پاسخ
admin
http://

سلام عزیزم اگه دلت خواست بگیر، من نگرفتم

admin
پاسخ
حمیده
http://

سلام ببخشید سرکه سفید بریزیم؟؟؟ نعنا خشک یا تازه؟

حمیده
پاسخ
فیروزه
http://

مثل همیشه خوب و عالی ممنون

فیروزه
پاسخ
هلیا
http://

سلام
بسیاررررررر باسلیقه واقعا لذت بردم.

هلیا
پاسخ
دانیال
http://

سلام. الان میخوام درست کنم. دمت گرم

دانیال
پاسخ
mitra
http://

salam. behtar bood migoftin sib zaminiha pokhte bashan ya kham va albatte havijha !!!!

mitra
پاسخ
جهان
http://

خیلی قشنگ بود

جهان
پاسخ
وحیده
http://

عالی بود

وحیده
پاسخ
مریم
http://

من تو آبش دلمه هم ریختم.مرسی از دستور پختتون خیلی خوشمزست

مریم
پاسخ
جواد
http://

این شامی هم خیلی بهم چشبید البته من ارد نخودچی نداشتم دیگه با ارد گندم درست کردم ولی خیلی خوشمزه بود
مرسی

جواد
پاسخ
صندوق نظرات
صندوق :
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :  
موضوع :
عنوان :  
متن :