برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1392/11/28 19:57

پلو با فلفل دلمه (1)

پلو با فلفل دلمه (1)
سلام به روی ماهتون دوستان
من از سفر برگشتم، کلی خاطره و حرف برای گفتن دارم که اینجا مجال گفتنش نیست، از اونجا که آدم خلاصه گویی هم هستم در یک کلام حتما برنامه ریزی کنید که یک بار به  این سفر برین. سفر بسیار خاص و متفاوتی هست، لذت و آرامشی که موقع نگاه کردن به کعبه داشتم با هیچ حسی که تا به حال داشتم قابل مقایسه نبود. 

این پلو را چند روز قبل از سفرم درست کردم، یادمه کلی فلفل دلمه ای داشتیم که نمیدونستم باهاش چه کار کنم نتیجه این پلو شد.

مواد لازم:
پیاز یک عدد متوسط
گوشت چرخ کرده 200 گرم
فلفل دلمه ای 2 تا 3 عدد متوسط
برنج 3 پیمانه
سبزی خرد کرده من جعفری و شوید استفاده کردم 2 مشت.
زرشک 2 تا 3 قاشق غذاخوری برای تزئین
نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم
زعفران آب کرده به میزان لازم

طرز تهیه:
پیاز را مکعبی خرد کنید و همراه با کمی روغن تفت بدین تا طلایی بشه، بهش زردچوبه اضافه کنید و بعد از تفت دادن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و باز تفت بدین، نمک و پودر سیر را هم در این مرحله اضافه کنید، یک لیوان آب به مواد اضافه کنید و بذارین گوشت بپزه.
فلفل دلمه ای را مکعبی خرد کنید و وقتی گوشت پخت بهش اضافه کنید، دیگه نمیخواد بذارین روی حرارت بمونه چون میخوایم لای برنج بدیمش.
برنج را آب کش کنید و کف قابلمه هر ته دیگی که دوست دارین بذارین، به ترتیب یک لایه برنج، یک لایه مواد گوشتی و فلفل دلمه و سبزی خرد شده و با دم قاشق مواد را مخلوط کنید. این کار را تا آخر ادامه بدین و دور تا دور قابلمه نصف لیوان آب بریزید و بذارین پلو به مدت 30 تا 40 دقیقه با حرارت ملایم دم بکشه.
زرشک ها را پاک کنید و با آب سرد بشورید، تو کمی روغن تفت بدین و وقتی پلو آماده شد بریزید توی دیس و با زرشک و پلوی زعفرونی تزئین کنید.
انتخاب خوبیه برای وقتایی که نمیدونین با فلفل دلمه ای چه کار کنید!



خوشمزه بود، قیافش هم خوشگل شد




نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

سمیه
http://

ممنون الهام جون ایده خوبی بود
مرسی

سمیه
پاسخ
مهسا
http://

سلام زیارت قبول
این پلوی شما بسیار عالیست فقط یک مورد: سبزی هم داشت؟ آخه بنظر میاد شوید هم زده اید اما نه در مواد لازم ذکر شده نه در دستور!

مهسا
پاسخ
هانی شف
http://

رسیدن به خیر و زیارت قبول
چه رنگ و رویی داره این پلو....نوش جونتون....خیلی عالی

هانی شف
پاسخ
admin
http://

مرسی هانی عزیز، لطف داری

admin
پاسخ
خانم مارپل
http://ashpazewithmarpel.blogfa.com/

سلام الی جون رسیدن بخیر زیارت قبول عزیزم ماچامیدوارم بهت خوش گذشته باشه ومارو ازدعای خیرت محروم نکرده باشی خوش اومدیقلباین پلوتم مثل بقیه پلوهات عالی وخوشگل وخوشمزه هست ممنون نوش جانگل

خانم مارپل
پاسخ
admin
http://

سلام عزیزم آسیه جان اونجا فراموشت نکردم ، مرسی از لطفت

admin
پاسخ
مهرسا
http://www.mamanchef.blogfa.com

خوشحال میشم لینکم کنی،وبلاگ خوبی داری ،زیارتت قبول باشه عزیزم

مهرسا
پاسخ
pushana
http://pushana.ir

لبخند خوش امدید

pushana
پاسخ
admin
http://

مرسی

admin
پاسخ
گیس گلابتون
http://www.gisgolabetoon.com

همین! آرامش و لذتی که داشتم قابل مقایسه نبود؟؟؟ تعریف کن ببینم. یک کم احساساتی بشو. بگو چقدر گریه کردی. قبل از سفر را که خبر دارم. آنجا چی شد؟ بگذار سیل احساسات تو را با خودش ببرد. ما هم ببینم الی گولو همیشه مسلط به همه چی در خانه خدا چه به سرش آمده. یک خسی در میقات دیگر بنویس. زود باش دیگه! من سفرنامه می خوام یاالله! بقول شوهرم دختر عنینه شدم:)))))))

گیس گلابتون
پاسخ
admin
http://

عزیزم گیس گلابتون من اونجا خیلی برای تو خیلی دعا کردم، راستش من هنگام دیدن مسجد النبی حس خیلی فوق العاده ای نداشتم اما دوستانی داشتم که به من میگفتن تو رو خدا رفتی مسجد پیغمبر یاد منو بکن، نمیدونم هم چرا اونجا فقط به یاد این دوستان بودم، یعنی اصلا زبونم نمیگشت برای خودم یک آرزو بکنم، ولی کعبه چیزیه که من الان دلم براش تنگ شده. می نویسم گیس گلاب گلم، میدونی که از فوران احساساتم در ملاء عام کمی ابا دارم. دوستت دارم نازنین. دیدی نشد بیام تو سمینارت شرکت کنم؟ شانس نداشتم، میذارم واسه سری های بعد ایشالله

admin
پاسخ
گیس گلابتون
http://www.gisgolabetoon.com

بله می دونم که از احساساتی شدن، پرهیز می کنی ولی این احساسات خیلی قشنگ هستند و ممنونم که با ما آن را سهیم خواهی شد.
جات خالی بود عزیزکم

گیس گلابتون
پاسخ
رز
http://www.sanambanoo.com/

خیلی خوشرنگ شده الهام جان ، یادمه که گفتی دارم درستش میکنم و فکر میکنم خیلی هم خوش عطره ، من خیلی بوی فلفل دلمه رو دوست دارم
نوش جونتون :)

رز
پاسخ
بهار
http://

سلام و زيارت قبول .گل

بهار
پاسخ
صندوق نظرات
صندوق :
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :  
موضوع :
عنوان :  
متن :