برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1392/09/25 08:23

خورش کدو حلوایی

خورش کدو حلوایی
یک دستور خوشمزه و خیلی راحت، من تا حالا درست نکرده بودم و دفعه اولم بود، به نظرم مناسب این فصل و این شبهاست


خورش کدو حلوایی 

فیله مرغ 4 عدد 
پیاز متوسط یک عدد 
کدو حلوایی مکعب شده 2 پیمانه 
رب 1 قاشق غذاخوری سر پر 
شکر و آب لیمو به میزان لازم برای چاشنی ( شکر اختیاری است)
نمک، فلفل و زعفران آب کرده به میزان لازم 

طرز تهیه: 

پیاز را مکعبی خرد کنید و در تابه با مقداری روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه، زردچوبه به میزان لازم اضافه کنید و باز تفت بدین، فیله های مرغ را مکعبی درشت خرد کنید و به پیازها اضافه کنید و تفت بدین. رب را هم اضافه کنید و تفت بدین.


2 تا 3 لیوان آب جوش به این مواد اضافه کنید، نمک و فلفل هم اضافه کنید و اجازه بدین فیله های مرغ بپزن، نیم ساعته فیله ها پخته میشن.


کدو حلوایی را پوست بکنید، یک کم سخته! سعی کنید بیشتر از قسمت گلوی کدو حلوایی که کاملا گوشتی است استفاده کنید. اگه از وسط کدو حلوایی استفاده کردین، حتما تمام رگ و ریشه داخل کدو را با قاشق و کارد کامل بگیرید، خوب زیر آب بشورید و مکعبی خرد کنید. وقتی فیله ها تقریبا پختن 10 دقیقه آخر پخت کدو حلوایی مکعب شده را هم اضافه کنید و بذارین بپزه، زمان پخت کدو حلوایی هم کمه، نذارین کدوهاتون له و لورده و بدشکل بشن. 
من برای چاشنی این خورش از آب لیمو و شکر استفاده کردم، کلا طرفدار غذاهای شیرین هستم، شما دوست ندارین فقط آب لیمو بریزید کافیه، زعفران آب کرده را هم در مراحل آخر پخت اضافه کنید. 


اینجا تازه من کدو حلوایی را اضافه کرده بودم. 


یک مقداری کدو حلوایی اضافه داشتم که گذاشتم پخت و پوره اش کردم و با ماست قاطی کردم شد برانی کدو حلوایی! راحت و خوشمزه، تو عکس معلومه 

بفرمائید اینم یک خورش ساده و راحت، از سر کار رسیدین خونه سریع آماده میشه. 
البته به نظرم کدو حلواییش را از قبل پوست بکنید و آماده داشته باشید چون کمی وقت گیر است. 


پست بعدی پلوی کدو حلوایی است که یک مدل تنبلونه و یک مدل خوشگلونه درست کردم، اما ماشالله اینقده هوا ابری هست 5 شنبه ها که نتونستم عکس خوبی بگیرم، اگه این هفته هوا آفتابی باشه 5 شنبه، هنوز کدو حلوایی داریم درست میکنم و میذارم وگرنه که همون عکسهای کم نور را میذارم براتون.
یک دستور خوب دیگه هم دارم با کدو حلوایی که از دوستام یاد گرفتم منتظر اونم باشید.  فقط کدو حلوایی بخرین و منتظر باشید
الی گولوی بدجنس!

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

مریم
http://

مرسی عالی بود

مریم
پاسخ
ملیحه
http://

ممنون که هستید و زحمت می کشین برای من درست کردن همچین وبلاگی مثل اینه که پای پیاده برم اورست و برگردم . موفق پیروز و همیشه شاد باشین .

ملیحه
پاسخ
صندوق نظرات
صندوق :
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :  
موضوع :
عنوان :  
متن :