برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
آمار مراجعات
مهمان :  12733
اعضا :  0
آمار این صفحه
امروز :  192
دیروز :  689
کل مشاهده :  4750796
ورود به سیستم
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ثبت نام در سامانه
ورود به سیستم
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ثبت نام در سامانه
مطالب آموزشی
1393/02/19 19:45

پلو با مرغ و قارچ

پلو با مرغ و قارچ
نصف شب همگی به خیر
از اونجا که دیروز تا ساعت 1:30 بعد از ظهر خواب بودم، عصرش هم رفتم خونه دوستم، شب رسیدم خونه ساعت 9 بود، ساعت 9:30 خوابم گرفت، و با کمال میل گرفتم خوابیدم! الان نصف شبی ساعت 4 دیگه خوابم نمیره! فردا من چطوری برم سر کاااااااااااااار؟ کمکم کنید. کاش میشد نرم! شاید هم نرم خدا را چه دیدین؟ یو ها ها، تعجب نکنید. سابقه کار من بالاست، به اندازه کافی صبحا قبل از ساعت 8 سر کار بودم و بعد از ظهرها تا ساعت 7 اداره بودم، الان دیگه دوره جوونتراست. اونا کار میکنن من نظارت. خیلی هم بهمون خوش میگذره.
این پلو با مرغ مال خیلی وقت پیشه.پلوی خوشمزه و راحت و خوشرنگیه

مواد لازم:
فیله مرغ 3 تکه
قارچ 7 8 تا دونه متوسط
پیاز یک عدد متوسط
برنج 3 پیمانه
نمک، فلفل، زعفران به میزان لازم
پودر سیر یا پودر پیاز به میزان لازم
خلال پسته اگه دوست داشتین واسه تزئین مقداری

طرز تهیه:

فیله های مرغ را با یک کم آب و پیاز 4 قاچ شده بذارین بپزه، اگه دوست داشتین یک تیکه هویج یا برگ بو هم بهش اضافه کنید که بوی ضخمش خوب گرفته بشه.

قارچها را بشورید و ورقه ورقه کنید و تو کمی روغن تفت بدین با حرارت بالا تا آب نندازه، یک کم هم آب لیمو بهش اضافه کنید تا رنگش سیاه نشه. وقتی قارچها آماده شد. فیله های مرغ پخته شده را مربع مربع کنید و با قارچها قاطی کنید. اینجا میتونید یک دونه پیاز را هم سرخ کنید و به این مواد اضافه کنید ولی من حوصله نداشتم و میخواستم ناهارم را اونروز زود بخورم، قارچها و مرغها را با هم مخلوط کنید بهشون نمک و فلفل و پودر سیر بزنید. پودر پیاز هم خوشمزش میکنه.

برنج را آب کش کنید، بعد کف قابلمه ته دیگی که دوست دارین بچینید، به ترتیب یک لایه برنج و یک لایه از این مواد مرغ و قارچ و یکی دو قاشق زعفران آب کرده بریزین، با دم قاشق مواد را به آرومی مخلوط کنید. به ترتیب این مراحل را ادامه بدین تا موادتون تموم بشه.

قابلمه را بذارین روی حرارت ملایم و اجازه بدین به مدت 30 تا 40 دقیقه دم بکشه، نصف لیوان آب هم دور تا دور برنجتون بریزین.من اصولا روغن لابه لای برنجام نمیدم، مخالفم با این کار، موادی که لای برنج میذارم به اندازه کافی روغن داره.
به همین راحتی، بریزین توی دیس و با پلوی زعفرونی و خلال پسته تزئین کنید، تنوع پلوهای ایرانی خیلی زیاده، یک پلو تو ذهنمه درست کنم با تن ماهی، امروز میخواستم درست کنم اما امان از این خواب روز جمعه، این پلو که میگم اصلا پلوی دم دستی نیست و یک پلوی خوشمزه و شیک میشه. شاید سه شنبه که تعطیله درست کنم.

بفرمائید نوش جان کنید.


نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

خانم مارپل
http://ashpazewithmarpel.blogfa.com/

سلام الی جون , به به خیلی عالی شده باید خوشطعم وخوش عطر باشه مخصوصا که قارچم داره ممنون نوش جان عزیزمقلب

خانم مارپل
پاسخ
ابوالفضل
http://www.sorena1381.dlogfa.com

الی جون سلام تو واقعا استادی راستی بیا به وبم و به قالی مادرم نظر بده.....

ابوالفضل
پاسخ
پیرامید
http://

اداره چی شد الی جون؟ عمرا اگه من بدونم چی شده!! خنده

پیرامید
پاسخ
لیدی الهام
http://www.ladyelham1984.blogfa.com

سلااااااااام الی جونم.
به به. خیلی عالی و خوشمزه است. دست گلتون درد نکنه نازم. نووووش جونتون. خیلی عالی شده. بوووووووس.

لیدی الهام
پاسخ
من و الیت
http://

بعد یه غذای خوشمزه یه فنجون قهوه میچسبه ! مخصوصا اگه با خوردن این قهوه شانس رفتن به استانبول رو هم به دست بیارید!
30 سفر به استانبول
به ازای خرید هر جعبه و کیسه کوپا و با ارسال شماره سریال به 10003388 شانس برنده شدن خود را برای سفر به استانبول امتحان کنید.

من و الیت
پاسخ
سپیده
http://sayme.mihanblog.com

هرچیزی که قارچ داشته باشه حتما خوشمزه ست لبخند
خیلی وبلاگ خوبی دارید. عالیه مرسی گل

سپیده
پاسخ
سپیده
http://sayme.mihanblog.com

من که همیشه نیم ساعت، سه ربع دیر میرسیدم سر کار و هیچکس هم کاری به کارم نداشت نیشخند

سپیده
پاسخ
اااات
http://

زبان

اااات
پاسخ
اااات
http://

من عاشق قارچ پلویم به نظر من یه کم زرشک با شکر هم اضافه شه خیلی خوشمزه تر میشه

اااات
پاسخ
سارا
http://

عاله عزیزم

سارا
پاسخ
طراحی سایت
http://arshhost.ir

خیلی ممنون بسیار عالی .

طراحی سایت
پاسخ
طراحی سایت
http://arshhost.ir

ب سایت ماهم سر بزنید تشکر

طراحی سایت
پاسخ
مريم
http://

بچه ها سلام
من قارچ پو پختم خوب بود
البته با زرشك

مريم
پاسخ
وحيد
http://

منظور از سه تكه فيله مرغ يعني چقد يه سينه كافيه يا نه ؟

وحيد
پاسخ
صندوق نظرات
صندوق :
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :  
موضوع :
عنوان :  
متن :