برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
آمار مراجعات
مهمان :  12759
اعضا :  0
آمار این صفحه
امروز :  216
دیروز :  689
کل مشاهده :  4750820
ورود به سیستم
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ثبت نام در سامانه
ورود به سیستم
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ثبت نام در سامانه
مطالب آموزشی
1393/10/05 20:11

پلو مرغ با لوبیا چشم بلبلی

پلو مرغ با  لوبیا چشم بلبلی
طرز تهیه این پلو را از رو مجله پیدا کردم، داشتم میگشتم دیدم توش لوبیا چشم بلبلی داره زودی برش داشتم آخه من این لوبیا را خیلی دوست دارم.
البته من همیشه به میل خودم تو غذاها تغییرات میدم. اصل این پلو با گوشت گوسفند تهیه میشه ولی من تمایل زیادی به خوردن گوشت قرمز ندارم اینه که مرغ را جایگزینش کردم.

مواد لازم:
پیاز یک عدد
گرد غوره یک قاشق سوپخوری
ادویه پلویی نصف قاشق چایخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
فیله مرغ 4 عدد
لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه
برنج 2 پیمانه
زعفران آب کرده مقداری
آب لبوی در حال پخت مقداری برای تزئین

طرز تهیه:
برنج را با نمک خیس کنید بذارین چند ساعتی بمونه
پیاز را خلالی کنید و سرخ کنید. گرد غوره، ادویه، زردچوبه، آبغوره و نمک را بهش اضافه کنید.
 مرغها را هم در یک قابلمه دیگر اضافه کنید و با یک پیاز دیگه که از وسط 4 قاچ کردین با کمی زردچوبه بذارین بپزه.
لوبیا را هم بذارین بپزه.
مرغها را وقتی پختن در بیارین و با چنگال و کارد خرد کنید. نه خیلی ریز.
کف قابلمه روغن بریزید. برنج آب کش شده بپاشید. مرغ خرد شده ای که با با پیاز  خلالی سرخ شده و گرد غوره و .... مخلوط کردین روش بدین؛ و مقداری لوبیا چشم بلبلی پخته شده. یک لایه زغفران آب کرده و کمی آب لبو روش بپاشید و روش را برنج سفید بپاشید بعد از 40 دقیقه برنج شما دم میکشه. دیگه از روغن استفاده نکنید فقط کمی آب اطراف برنج بدین. اگه از آب مرغ اضافه اومده از اون هم میتونید استفاده کنید. من دوست داشتم این پلو را با لبو میخوردم. اما لبوم دیر پخت. با سالاد ترشی خوردمش. جای همگی خالی.