برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1391/09/09 10:50

خورش گل کلم

خورش گل کلم
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 200 گرم
تره فرنگی 2 ساقه متوسط
گل کلم  10 12 تا گل
سیر دو تا سه حبه
نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم
آب لیمو 3 تا 4 قاشق غذاخوری
رب 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
تره فرنگی را خرد کرده و خوب بشورید تا گل و لای لا به لاش از بین بره  و در مقداری روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه ، سیر له شده را هم بهش اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن زردچوبه را اضافه کنید و تفت بدین.
گوشت چرخ کرده را هم اضافه و باز هم تفت بدین ، هی تفت بدین!
رب را هم به این مواد اضافه کنید و تفت بدین تا بوی خامی رب گرفته بشه . 4 تا لیوان آب به این مواد اضافه کنید و بذارین گوشت بپزه.
بعد از 20 دقیقه نمک و فلفل خورش را اندازه کنید . گل کلم های شسته شده را تکه های کوچک کنید و به خورش اضافه کنید و بذارین که بپزه . وقتی خورش جا افتاد و آبش کم شد بهش آب لیمو اضافه کنید .
خورش خوشمزه شما آماده است.



نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

لاله

به به الي جون *** كيف مي كنم با اين غذاهاي خوشمزه و جديدي كه مي ذاري، دست گلت درد نكنه :)

لاله
پاسخ
الی گولو

ای بابا لاله جان ، خجالتم میدی به خدا ، یکی نیست بگه غذاهای من کجا غذاهای فوق العاده خوشگل و خوشمزه تو کجا عزیزم

الی گولو
پاسخ
لاله

دوبار فرستادم ولي نمي دونم اومد يا نه

لاله
پاسخ
الی گولو

عزیزم ببخشید من طول میکشه جواب بدم گل

الی گولو
پاسخ
رز

دستت درد نکنه عزیزم ؛ حتما درستش میکنم ؛ مرسی :)

رز
پاسخ
الی گولو

قربونت برم ، درست کردی نوش جان صنم کوچک باشه

الی گولو
پاسخ
babmorad

salam ,man in ghazaro salhast dorost mikonam ama bedone tarefarangi

babmorad
پاسخ
الی گولو

چه خوب ، منم تره فرنگی داشتم وگرنه جاش پیاز میریختم ، عین همه خورشهای دیگه

الی گولو
پاسخ
عسل

سلام الی جونم
مامی من هم این خورش رو درست میکنه اما به جای تره فرنگی لپه می ریزه ولی من عاشق تمام خورشهای دنیام جزء میگوقلب

عسل
پاسخ
الی گولو

اااا چه خوب لپه هم میشه ریخت توش ، خیلی عالیه عسل جان ، دست مادرت درد نکنه گل

الی گولو
پاسخ
گلسنگ

لبخندسلام. دو ساقه متوسط یعنی 2 بوته تره فرنگی؟؟؟!!! یا 2 بوته جاهای سفیدش فقط؟ یا یعنی 2 تا برگ از بوته؟؟؟؟
مرسی

گلسنگ
پاسخ
الی گولو

سلام
یعنی اون قسمت سفیدش گلسنگ جان . اون قسمت بالای بالاش که سبز تیره است که خوردنی نیست و تلخه . من منظورم قسمت پائینش هست که سفیده و یک بخشی که سبز کم رنگ است .

الی گولو
پاسخ
Gilda

یام یام ، چه خوب که همچین اختراعاتی میکنی
آخه گل کلم بیچاره ( بقول هانی ) جزو سبزیجاتی هست که آدم نمیدونه باهاش چه کنه :)))

Gilda
پاسخ
الی گولو

چشمک یاه یاه ! آره طفلکی خیلی مظلوم واقع شده

الی گولو
پاسخ
راوی

چه عالی ! دستت درد نکنه الی خوش سلیقه !
سعی می کنم درست کنم.
مرسی

راوی
پاسخ
الی گولو

قربونت راوی جان، بیشتر از با سلیقه بودن غذای خوبی واسه ماهاست که سر کار میریم و اکثر روزا وقت کمی داریم واسه آشپزی قلب

الی گولو
پاسخ
نشميل

از عكسش معلومه جا افتاده اس
اين غذا رو ما كردها زياد ميپزيم البته با گئشت تيكه نه چرخ كرده
بعضي وقتها هم با نعناع جعفري امتحانش كن خوشمزه ميشه و ابغوره

نشميل
پاسخ
الی گولو

ااا نشمیل جون جدی میگی ؟ نمیدونستم ، با نعناع جعفری هم حتما عالی میشه ، این سری درست میکنم . مرسی عزیزم

الی گولو
پاسخ
معصومه

سلام خانمی خوبی خونه جدید مبارک دلم هم واسه خودت و آشپزی هات تنگ شده بوده این مدت که نبودم چی کردی دستت طلا بسیار عالی و زیباست حتما امتحان میکنم موفق باشید

معصومه
پاسخ
الی گولو

سلام عزیزم ، خوبی ؟ چند بار اومدم پیشت نبودی ، دیگه داشتم نگران میشدم . شب میام وبلاگت

الی گولو
پاسخ
سمیرا

به به منم خیلی خوشم اومد. من که عاشق سبزیجاتم. با این رسپی میتونم شوهرمم گل کلم خور بکنم!

راستی تره فرنگی اینجا جای پیازداغو گرفته؟ چون من خورشتو بدون پیازداغ نمیتونم تصور کنم

سمیرا
پاسخ
الی گولو

آره عزیزم من تره فرنگی داشتم به جای پیاز ازش استفاده کردم

الی گولو
پاسخ
لی لا

سلام الی جون.قیافه ش که خوشمزه س! دستت درد نکنهدست
فک کنم شما به سیر علاقه خاصی دارید، چون توی اکککککککککثر غذاهاتون سیر وجود داره! من ولی از سیر خوشم نمیادنگران

لی لا
پاسخ
الی گولو

سلام لی لای عزیز
آره به سیر علاقه دارم اما خیلی نمیخورم برای اینکه نمیخوام سر کار دیگران را ناراحت کنم ، اما آخر هفته سعی میکنم ازش استفاده کنم
قلب

الی گولو
پاسخ
شاپرک

هووووووووووووم منم عشق گل کلم تا به حال که همچین خورشی نخوردم باید یک بار حتما امتحانش کنم .ماچ

شاپرک
پاسخ
الی گولو

امتحان کن شاپرک جونم ، خوشت میاد . یکی از دوستان تو کامتنا ( نشمیل جونم ) گفته خورش گل کلم یک خورشت کردی است که با گوشت تیکه درست میشه و توش نعناع جعفری میریزن . میخوام دنبال دستور کاملش بگردم و درستش کنم

الی گولو
پاسخ
رویا

ممنون از غذای خوشمزه ات.حتما درست میکنم.منتظر غذاهای جدیدتون هستم.سعی میکنم تند تند به اینجا سر بزنم

رویا
پاسخ
الی گولو

خواهش میکنم دوست عزیزم لطف داری

الی گولو
پاسخ
نداحسینی

سلام ممنون ازسایت خوبتون

نداحسینی
پاسخ
الی گولو

سلام عزیزم مرسی از شما

الی گولو
پاسخ
نداحسینی

سلام.ازسایت خوبتون ممنون.عالی بود.

نداحسینی
پاسخ
الی گولو

سلام ، مرسی ندای عزیز ، لطف داری

الی گولو
پاسخ
صنا

سلام دوست عزیز... من قبلا" این خورشت رو یه جایی خورده بودم ولی دستور پختش بلد نبودم ممنون از اینکه بهم یاد دادیگل

صنا
پاسخ
الی گولو

سلام صبا جون ، خواهش میکنم عزیزم ، خوشحالم استفاده کردی

الی گولو
پاسخ
مائورين

اختراع شما نيست خيليها درست ميكنن
شما تازه كشف كردي عزيز

مائورين
پاسخ
الی گولو

نوش جونشون باشه واسه من یک اختراع جدید بود

الی گولو
پاسخ
گیان
http://

اصلا هم اینطوری نیست با چرخ کرده خوب نمیشه گوشت تکه شده خوبه در ضمن اگه گل کلم تفت داده نشه بوش بریده نمیشه آشپز باشی حرفه ای تر باش

گیان
پاسخ
admin
http://

نه اتفاقا با گوشت چرخ کرده بهتره من از گوشت تکه ای بدم میاد، تو هم اون دعوتنامه که برات فرستادم که بیای اینجا رو زحمت بکش پاره کن بریز تو سطل آشغال، من آشپز نیستم جهت اطلاعت، همین که هست، میخوای بخواه میخوای نخواه !

admin
پاسخ
feriyal
http://

نیشخند

feriyal
پاسخ
somaye
http://

salam man hamishe b in ghaza abghure ezafe mikonam.shomam emtehan komid mibinid k chashnie gole kalam abghuras na ablimu.
abghure kasie golekalamo migire vali ablimu injur nis

somaye
پاسخ
admin
http://

مرسی از شما حتما امتحان میکنم

admin
پاسخ
زهرا
http://

مرسی گلم از این خورش خوشمزه ای ک دستور پختشو دادی حتما امتحانش میکنم.

زهرا
پاسخ
زهرا
http://

تماس

زهرا
پاسخ
اذر
http://

من در این خورش لپه می ریزم وکلم های ان را سرخ مکنم تره فرنگی نداره وکمی پودر لیمو اضافه مکنم بسیار خورشت خوشمزه ای مشه امتحان کنید

اذر
پاسخ
فاطمه
http://

درست نکردم ولی ظاهر خوبی داره حتما درستش میکنم مرسی از غذا هاتنیشخندخندهگل

فاطمه
پاسخ
لیلی
http://sstrav.com

باید جالب باشه .تا به حال نخوردم

لیلی
پاسخ
آرزو
http://

والا ما ده ساله این خورشتو میپذیم اختراع خودتون؟؟؟؟؟؟؟

آرزو
پاسخ