برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1391/11/06 20:01

کوئی تره (کویی تره )

کوئی تره (کویی تره )

این دفعه اومدم با یک غذای محلی مربوط به استان گیلان که دستورشو از مجله آشپزی خانواده سبز پیدا کردم. فکر میکنید با چی درستش کردم؟ این غذا سرد و گرمش خوشمزه است، یک کم هم که می مونه خوشمزه تر میشه ! من توش شکر استفاده کردم اما کسایی که غذای ترش دوست دارن بهتره توش شکر نزنن.بیاین ادامه مطلب که ببینید ماده اصلیش چیه..

مواد لازم:

کدو حلوایی یک عدد متوسط ( کدو حلوایی که گردنش دراز باشه واسه این کار خیلی بهتره)

سیر 5 حبه

گردو 150 گرم ( پودر شده)

رب انار- رب گوجه فرنگی و شکز از هر کدام 2 قاشق غذاخوری

نمک - فلفل - زردچوبه و گلپر به میزان لازم

 

طرز تهیه:

کدو حلوایی را بشورید بعد تکه تکه کنید ، اون قسمت هایی که تخم داره را با قاشق قشنگ همه تخم هاش را جدا کنید ، نذارین رنگ و ریشه باقی بمونه که بعدا تو غذا زشت میشه. یک قابلمه بذارین سر گاز و یک آبکش هم بذارین روش و کدو حلوایی های تکه تکه شده را بچینید روش و بذارین کدوها بخارپز و نرم بشن، بعدش راحت پوستشون را بگیرید با گوشت کوب بکوبید و صورت پوره در بیارین. در یک ماهیتابه سیرها را له کنید و همراه زردچوبه تفت دهید. پوره کدو حلوایی را به این مخلوط اضافه کنید. گردوی سائیده شده - رب انار - رب گوجه - شکر و نمک و فلفل را به این مخلوط اضافه کنید همراه با کمی آب و بذارین مزه ها با هم قاطی بشن. بعد نیم ساعت کویی تره شما آماده است. ( من گلپر دوست ندارم اگه شما دوست داشتین آخرش گلپر هم بهش بزنین.)

همین راحت و خوشمزه، اگه وقت کنم  چند تا دستور دیگه با کدو حلوایی دارم که تو برناممه درست کنم.


نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

شبو

گفتم بگم اگه می خوای زحمت بکشی, برام از اون آش خوشمزه ات بیاری, یکمی از اینم کنارش بزاری بی زحمت! آخه خیلی با هام داره حرف می زنه! میگه خیلی خوشمزه ام!!! نیشخند

شبو
پاسخ
الی گولو

حتما شبو جان ، این یکی خدائیش خیلی خوشمزه میشه، مخصوصا وقتی یک کم میمونه مزه اش بهتر میشه! عین قرمه سبزی !!! کاسه هام را پر کن برگردون خواهر ، دستت طلاخجالت

الی گولو
پاسخ
رز

چه غذاهای جدیدی درست میکنی الی گولو ، دست گلت درد نکنه و نوششششش جونتون

رز
پاسخ
الی گولو

مرسی رزی جون ، آخه آدم نمیدونه با کدو حلوایی چه کار کنه ، دستورش را که دیدم رو هوا زدم!

الی گولو
پاسخ
هانی شف

نوش جونتون..من هنوووووووووز به این غذا مشکوکم نیشخندپلک

هانی شف
پاسخ
الی گولو

شیطان

الی گولو
پاسخ
قنادباشی

من هم دنبال دستورهای غذایی با کدو حلوایی هستم این رو حتما درست می کنم دستتون درد نکنه
ممنون از اینکه به من سر میزنی الی جان .. راستش من نه که اهل کتلت نیست خانوادم اینه که فقط یه مدل وجی مرغ برگر از خانواده کتلت ها رو تو منوی وبم دارم

قنادباشی
پاسخ
الی گولو

قناد باشی عزیز نوش جونت درست کردی ، من برعکس تو عاشق دستورات مختلف کوکو و کتلت و ... هستم. دستورات تو رو هم تو برنامم دارم که درست کنم عزیزم

الی گولو
پاسخ
عارفه

یعنی‌ کوی تره با ظرفش تو حلقم !!!!!!!!!! دستت طلا عزیزم .

عارفه
پاسخ
الی گولو

ماچ قربونت عزیزم نوش جونت باشه

الی گولو
پاسخ
نغمه

سلام الي جون.بالاخره طلسم شكست و تونستم بيام پيشتون چيكارا كردي خانمي دستتون درد نكنه.كوكوي سويا و قليه ميگو اما اين كوئي تره رو يه تيكه كدو توي يخجال دارم حتما درستش مي كنم.ممنون عزيز.

نغمه
پاسخ
الی گولو

سلام نغمه عزیزم ، خوشحالم که اینجا می بینمت عزیزم
درست کردی نوش جونت باشه عزیزم قلب

الی گولو
پاسخ
ياس سپيد

به به
چه غذاهاي خوشمزه اي ميذاري. دلم خواستلبخند

ياس سپيد
پاسخ
الی گولو

مرسی یاسی جون لطف داری جات خالی

الی گولو
پاسخ
marjan khalili

merci va mamnoonam man asheghe kado halvaee hastam hatman dorost mikonam ba tashakor گلگل

marjan khalili
پاسخ
الی گولو

نوش جونت مرجان جون ، امیدوارم خوشت بیاد قلب

الی گولو
پاسخ
شکمو

هی وای من معلومه خیلی خوشمزه هست دستت درد نکنه باید امتحانش کنم

شکمو
پاسخ
الی گولو

جات خالی شیکمو جونم

الی گولو
پاسخ
Homa

ajab chizi dorost kardi eli junam man ta hala nashnidam esme in ghazaro va nakhordam vali asheghe kadu am. dastet dard nakoneh . emtehanesh mikonam delam mikhad bebinam che mazehiye ماچ

Homa
پاسخ
الی گولو

مرسی هما جون ، هانیه اسم این غذا رو نشنیده تا حالا ، اما چند تا از دوستان تائید کردن غذای گیلانی است ، درست کردی نوش جونت باشه عزیزم ماچ

الی گولو
پاسخ
marjan khalili

ba salam mamnoon az tamame zahmathaton man chon kado halvaie khaili dost darammm hatman farda dorost mikonam ba sepassss قلب

marjan khalili
پاسخ
الی گولو

ماچ با سلام عزیزززم ، نوش جون

الی گولو
پاسخ
Gilda

من تا به حال با این غذا آشنا نبودم :)))
صداش رو در نیار ، هانی بشنوه نگران

Gilda
پاسخ
الی گولو

ها ها ، میگه مشکوکه بهش ، از قبل خبردار شده گیلدا جوووون نگران

الی گولو
پاسخ
sheeva

ghoul agha tarasee>??

man hata nemeedounam farsi in tareh chyeh? dastoureh pokht ? ra beneveesid?

sheeva
پاسخ
الی گولو

این که گفتی یعنی چه ؟

الی گولو
پاسخ
الی گولو

عزیزم دستور پختش که هست که ! با کدو حلوایی درست شده و یک غذای شمالی است !

الی گولو
پاسخ
laleh

che zarfeh khoshgeli

laleh
پاسخ
الی گولو

مرسی عزیزم قابل نداره ها

الی گولو
پاسخ
آرزو

سلام . برای طعم دهندگی بیشتر میتوان از عصاره سبزیجات الیت هم استفاده کنید.

آرزو
پاسخ
آرزو

سلام عزیزم، میشه توی این غذا از عصاره سیر الیت هم استفاده کرد اما یه کم از نمک کم‌تر استفاده کنید.

آرزو
پاسخ
آرزو

به همراه سیر می‌تونید از عصاره سیر الیت هم استفاده کنید

آرزو
پاسخ
مریم پاییزی
http://

سلام مامان من بچه شماله همیشه داخلش چوچاق میریزه اونم تازشو از گلپر خیلی بهتره ;-)

مریم پاییزی
پاسخ
زهره/1393/2/9 19..
http://

سلام عزیزم الان می خوام برای شام درست کنم امیدوارم خوب بشه اگه غذاهای اماده شده رو یاد اوری کنید برای چند نفر می باشد خیلیییییی ممنون میشم گل

زهره/1393/2/9  19..
پاسخ
زهره/1393/2/9 19..
http://

سلام عزیزم الان می خوام برای شام درست کنم امیدوارم خوب بشه اگه غذاهای اماده شده رو یاد اوری کنید برای چند نفر می باشد خیلیییییی ممنون میشم گل

زهره/1393/2/9  19..
پاسخ
اکرم
http://

من این دستور رو درست کردم عالی شد ممنون از اشپزیهای خوبتون .من همیشه دستورای اشپزیم رو از سایت شما میگیرم خیلی عالیه ومعمولا ساده ترین وعملی ترین روش هسن

اکرم
پاسخ