برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
آمار مراجعات
مهمان :  12765
اعضا :  0
آمار این صفحه
امروز :  223
دیروز :  689
کل مشاهده :  4750827
ورود به سیستم
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ثبت نام در سامانه
ورود به سیستم
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ثبت نام در سامانه
مطالب آموزشی
1391/11/21 22:26

کوکو سیب زمینی شکم پر

کوکو سیب زمینی شکم پر
راستش چند تا عکس تو دوربین قبلیم دارم که یادم رفته بود اینجا بذارمشون ، اولش میخواستم که با دوربین جدیدم عکسای بهتری بگیرم ، اما اینقده غذاهای جدید پیدا میکنم که ترجیح میدم وقت آشپزی و عکاسی پیدا میکنم برای اونا صرف کنم، این چند روز آخر سال هم سرم شلوغه و تو این چند روز تعطیلی اینجا هی دارم پست میذارم! دیگه ببخشید به بزرگی خودتون. این پست چون یک کم توضیحش زیاد بود و شاید به نظر کار سختی باشه من عکس مرحله به مرحله براتون گرفتم که ببینید اصلا و ابدا سخت نیست.

مواد لازم:
سیب زمینی بزرگ 2 عدد
تخم مرغ یک عدد
پیاز کوچیک یک عدد
دلمه  فلفل رنگی یک عدد
قارچ 3 تا 4 عدد متوسط
پیاز یک عدد متوسط
نمک، فلفل، پودر سیر ، زردچوبه به میزان لازم
رب یک قاشق غذاخوری
آرد یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را بذارین بپزه ،با رنده درشت رنده کنید. پیاز کوچیک را توش رنده کنید، آرد هم بریزید ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و پودر سیر و یک دونه تخم مرغ را بهش اضافه کنید.



با هم خوب مخلوط کنید تا این شکلی بشه



ببنید دوستان این مواد باید این شکلی بشن و اینجوری قشنگ میشه بهش شکل داد و وقتی بذارینش تو روغن وا نمیره . خیلی ها آرد اضافه نمیکنند به کوکوی سیب زمینی اما بدون آرد بلد نیستم کوکو درست کنم و همیشه از یک تا دو قاشق آرد توش استفاده میکنم ، البته بدون آرد هم امتحان کردم اما کوکوهام خیلی خوشگل از آب در نیومدن ، حالا شماها دقت کنید اگه میخواین بیشتر درست کنید و تعداد سیب زمینی را بیشتر کنید فکر نکنید هی باید تخم مرغ اضافه کنید تو اضافه کردن تخم مرغ محتاط باشید چون بعدش نمیتونید تو دست بهش درست حسابی شکل بدین و خیلی شل میشه. حتی اگه یک سیب زمینی هم اضافه کردین بازم تخم مرغ اضافه نمیخواد همون یک دونه بسشه.

من برای مواد میانی این کوکو سیب زمینی شکم پر عزیزم از پیاز سرخ کرده و دلمه فلفل رنگی و قارچ ورقه شده و یک قاشق رب استفاده کردم . میشه از مایع ماکارونی که کاملا کم آب باشه هم استفاده کنید . یا کلا هر سبزیجات دیگه که دوست دارین.



حالا روغن بریزید تو ماهیتابه تا داغ بشه و تو این فاصله یک گلوله از مواد بردارین و تو دست بهش شکل بدین. بعد وسطش را یک کوچولو گود کنید.



یک کم از مایه فلفل دلمه و قارچ بذارین. زیاد نذارین که از کوکو میزنه بیرون و نمیتونین جمع و جورش کنید.



آروم لبه هاش را بیارین رو هم و بهش شکل بدین. لازم شد یک کم هم دستتون را خیس کنید.



بذارین تو ماهیتابه با روغن داغ و دو طرفش را سرخ کنید.



اگه کوکوهاتون عین من یک کم هم لاشون باز شد نترسین ، رنگ رب موجب میشه یک کم قرمز منگولی تر هم سرخ بشن تازه. وا نمیرن در هر صورت.

بعد بذارین رو دستمال آشپزخونه که روغن فراوووونش گرفته بشه لامصب!



به همین سادگی دوستان خیلی هم خوشمزه است به درد وقتی میخوره که دلتون میخواد کوکو سیب زمینیتون یک کم قرتی بازی داشته باشه !


نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

لاله

الهی *** چه ناز و خوشمزه
خوشم اومد حتما امتحان می کنم
مرسی الی جون گل

لاله
پاسخ
الی گولو

گل

الی گولو
پاسخ
رز

چقدر هوس انگیز بید ، واقعا هوس کردم که کاش شام امشب ما بود ، دستت درد نکنه با سلیقه

رز
پاسخ
الی گولو

مرسی رزی جان ، تو که خیلی با سلیقه تری عزیزم

الی گولو
پاسخ
هانی شف

من خیلی ییییی اینو دوست دارم ... البته قارچ نزدم تو شکمش..مامانم همیشه با گوشت چرخکرده درست می کرد و منم بیشتر همینجور
در هر صورت جدای وقتی که از آدم می گیره خیلییییییییی خوشمزه میشه
دستت درد نکنه الی جونم

هانی شف
پاسخ
الی گولو

مرسی هانی جان ، نوش جونتون باشه ، من همه چی میزنم تو شیکمش !

الی گولو
پاسخ
مینا

سلام.غذاهایی که اموزشش رو گذاشتی عالین.من تقریبا همش رو درست کردم وخیلی هم خوشمزه بودن.بخصوص اش یرتخلی.راستی چرا اموزش دسر و ... نمیذاری؟اگه برات امکانش هست بذار.اگر هم نمیشه بذاری بگو از کجا پیدا کنم؟ مرسی

مینا
پاسخ
الی گولو

سلام مینا جون
آش یرتخلی نوش جونت باشه
عزیزم من خیلی دسر درست نمیکنم ، تو وبلاگم چند تا دسر هست
اون بالا اگه بزنی وبلاگ در مکان استیجاری تو بخش دسرها دسر دارم چند تایی
اما تو لینکای دوستام هم بگرد دسرهای خوشمزه ای دارن اکثرشون مثلا آشپزی با صنم بانو ، شف هانی ، ته چین و شام چی داریم و ....

الی گولو
پاسخ
قنادباشی

سلام

من اهل کوکو و کتلت نیستم خیلی اما این کتلت سیب زمینی شکم پر رو دوست دارم ما توش جعفری هم می ریزیم گاهی هم سبزیهای معطر دیگه دستتون درد نکنه خیلی خوشگل سرخ شدن

قنادباشی
پاسخ
الی گولو

بله قناد باشی عزیزم ، با سبزی های معطر خیلی عالی میشه ، قربون محبت شما

الی گولو
پاسخ
عارفه

چه خوب میشد این الان اینجا بودددددد . دستت طلا عزیزم .

عارفه
پاسخ
الی گولو

مرسی عزیزم ، آره اگه نزدیک بودیم من برات کتلت و آش میووردم تو جاش بهم شیرینی و مافین و کیک میدادی ، فکر کن چقده خوب میشد عارفه ، ای دنیااااااااااا

الی گولو
پاسخ
محبوب

سلام . الی جون دیشب این سیب زمینی رو با دستور هانیه درست کردم ولی متأسفانه وا رفت فکر کنم منم باید کمی آرد بهش می زدم . راستی راستی خیلی خوشمزه است

محبوب
پاسخ
الی گولو

سلام محبوب عزیز ، راستش من دیدم بعضی ها بدون آرد کوکو درست میکنن و خیلی هم خوشگل و خوب میشه ، اما مال من هیچوقت خیلی خوب نشده ، دلیلش را هم نمیدونم ! دقت کردی سیب زمینی را وقتی پوست میکنی یا رنگش زرده یا سفید؟ شاید به خاطر نوع سیب زمینی و میزان نشاسته اش هم باشه که بعضی وقتا بهتره آرد بزنیم
این دفه آرد بزن بیا بگو چطور شد

الی گولو
پاسخ
سمیرا

وای فکر کنم خیلی عالی باشه دهنم آب افتادخوشمزه

سمیرا
پاسخ
الی گولو

گل

الی گولو
پاسخ
yazdan

ba arse adab
jera be jaie wasne sibsamini schoma asisan faghat tedad ro migin in baram moschkele ye sibsamini bosorg yanie je?

yazdan
پاسخ
الی گولو

یزدان عزیز من اینجا که هستم تو ایران سیب زمینی ها را میشه به 3 دسته تقریبا تقسیم کرد. کوچیک ، متوسط ، بزرگ ، البته خیلی کوچیک و خیلی بزرگ هم داریم.
من منظورم سیب زمینی بزرگ است . راستش اندازه گیری به گرم برای آشپزی کمی سخت و وقت گیره ، بیشتر برای شیرینی و کیک و ... از ترازو استفاده میکنیم . من عکس مقدار سیب زمینی رنده شده و شکلش بعد از اضافه کردن تخم مرغ را هم گذاشتم که بهتر متوجه بشید.
اما با توجه به اینکه این کوکو درست کردن یک کم برای بعضی از دوستای عزیزمون سخته ، حتما به زودی یک پست میذارم در مورد کوکو سیب زمینی و به گرم هم وزن سیب زمینی را میگم ، شکلش را هم میذارم .
موفق باشید

الی گولو
پاسخ
yazdan

yek donya mamnun mansure badi nadaschtam baram moschkele gasahaye khube schoma ro inja bepasam

yazdan
پاسخ
الی گولو

یزدان عزیز من خیلی از کامنت شما خوشحال شدم ، حتما یک پست ویژه برای کوکو سیب زمینی میذارم به زودی

الی گولو
پاسخ
حنانه

گل
جالبه..

حنانه
پاسخ
الی گولو

لبخند

الی گولو
پاسخ
سمیرا

من درستش کردم :) تعریف از خود نباشه ها ریئس ولی مال من خیلی بهتر شد زبان همه خوششون اومد .


شوخی کردما ، از این دستور خوبتون ممنون . به قول مونا خیلی خوب شده بود

سمیرا
پاسخ
الی گولو

آره خدائیش مال تو خیلی خوب شده بود خودم که حظ کردم دیدم ، دستت درد نکنه ، مادرت برام دعا میکنه ، تو اینجوری یک ذره تو خونه کار میکنی اون بنده خدا استراحت میکنه

الی گولو
پاسخ
xs

وای عجب چیزی شده این الی جان به نظر که خیلی خوشمزه میاد دوستمگل

xs
پاسخ
الی گولو

مرسی عزیزم ، درست کردی نوش جونت باشه قلب

الی گولو
پاسخ
اعظم

مرسی خوب بوددست

اعظم
پاسخ
الی گولو

مرسی عزیزم گل

الی گولو
پاسخ
فاطمه

سلام خسته نباشيد،غذاهاتون هم راحته وهم موادش دردسترسه،خيلي ممنون

فاطمه
پاسخ
الی گولو

سلام فاطمه خوشحالم که به دردتون میخوره

الی گولو
پاسخ
نفیسه

ماچ خیلی بامزه توضیح میدی عکسام باکیفیتن. سایتت خیلی خوبه عزیزم خوشحالم که سایتتو دیدم. دستت درد نکنه.

نفیسه
پاسخ
admin

سلام نفیسه جون ، خیلی خوش آمدی عزیزم

admin
پاسخ
azra

مي خواهم امروز برم ديگه اشپزي كنم و اينو درست كنم

azra
پاسخ
admin

نوش جونت عزیزم

admin
پاسخ
آرزو

سلام گلم این غذا واقعاً واسه شام یه غذای مناسبه مه سبک و هم خوشمزست. همراه با قارچ از عصاره قارچ الیت هم استفاده کنید خیلی خوش عطرش می‌کنه مزشم واقعاً بهتر می‌شه

آرزو
پاسخ
زهرا

سلام من کوکو سیب زمینی شکم پر یه مدل دیگه ام به غیر از مدلایی که سبزیجات میریزم درست می کنم خیلی خوب میشه اول پیاز داغ درست می کنم بعد گوشت چرخ کرده رو توش تفت می دم +زردچوبه فلفل رب یه کم دارچین وآویشن نمک ویه قاشق آبلیمووقتی آماده شد بهش زرشک اضافه می کنم با یه کم خلال بادوم.بعضی وقتا هویج می ریزم یا سبزیجات معطر سویاو...

زهرا
پاسخ
admin

سلام به به با اینا خیلی خوشمزه میشه ، مرسی زهرا جون

admin
پاسخ
پونه

سلام مرسی الی جون خیلی طرح جالبیه دست

پونه
پاسخ
admin

سلام پونه جون مرسی

admin
پاسخ
فرح
http://

یه کم قشنگتر بنویسید بهتره لامصب یعنی چه........

فرح
پاسخ
admin
http://

شما برین جای دیگه، من اینجا هر طور دلم بخواد می نویسم.

admin
پاسخ
سارا
http://

لبخند

سارا
پاسخ
بهناز_پویامهر
http://

سلام وخسته نباشید خیلی عالیست مثل پیراشکی میشه تقریبا مرسی>3

بهناز_پویامهر
پاسخ
شهلا
http://

خيلي از اشنايي شما خوشبختم صفحه خوبي دارين و خيلي دوست داشتني هستيد ممنونم

شهلا
پاسخ
سمانه
http://

خیلی خوب بود .ممنون از صفحه خوبتان.

سمانه
پاسخ
ياسمن
http://

به نظر خوشمزه مياد

ياسمن
پاسخ
خديجه
http://

سلام.خوشمزه بود.متشكرم.

خديجه
پاسخ
نیلوفر
http://

سلام من درست کردم توش گوشت چرخکرده وپیاز داغو جعفری گذاشتم چون اون مواد نبود خونه اما خیلی خوشمزه شدش دست گلتون درد نکنه بابت آموزش خوبتونخوشمزه

نیلوفر
پاسخ
شراره
http://

سلام خسته نباشین منم درست کردم اما خدا کنه شوهرم دوست داشته باشه بازم ممنون

شراره
پاسخ
شراره
http://

سلام خسته نباشین منم درست کردم اما خدا کنه شوهرم دوست داشته باشه بازم ممنون

شراره
پاسخ
مریم
http://

عالی بود...عالی

مریم
پاسخ
مریم
http://

عالی بود...عالی

مریم
پاسخ
سارینا
http://

خیلی خوشمزه هست ایا دستورپخت کوکوشکم پردیگه هستنیشخند

سارینا
پاسخ
مهتاب
http://

عالی بودد

مهتاب
پاسخ
زهرا
http://

سلام.واقعا آفرین به شما که اینقدر فعال و باسلیقه هستین و مطالب رو رایگان در اختیار ما میزارین.موفق باشین.
من تازه میخوام شروع کنم به آشپزی کردن😁
اگه ممکنه دستور تهیه انواع شیرینی های تر وکیک های خامه ای و رولت هم بزارین.ممنووون

زهرا
پاسخ
مها
http://

سلام. توضیحاتتون خیلی خوش آب و تاب ه آدم شاد میشه از نکات ظریف و خنده دارش... مرسی که اغلب غذاهایی که توی این زمان کوتاه دیدم موادش راحت پیدا میشه و عجیب غریب نیست. خدا قوت.

مها
پاسخ
صندوق نظرات
صندوق :
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :  
موضوع :
عنوان :  
متن :