برچسب
انواع آش و سوپ، انواع خوراک با حبوبات (17) انواع پلوها و ته چین (47) انواع حلوا  (2) انواع خوراک (4) انواع خورش (15) انواع دسر  (4) انواع دورچین (2) انواع سالاد (2) انواع غذا با اسفناج  (4) انواع غذا با بادمجان  (7) انواع غذا با تن ماهی  (3) انواع غذا با چغندر  (1) انواع غذا با سویا  (2) انواع غذا با قارچ  (2) انواع غذا با گوشت  (14) انواع غذا با گوشت چرخ کرده (37) انواع غذا با ماهی  (3) انواع غذا با مرغ  (15) انواع غذا با میگو  (4) انواع غذا با کدو  (2) انواع غذا با کدو حلوایی  (5) انواع غذا با کلم  (10) انواع کباب  (1) انواع کتلت، انواع کوکو  (13) انواع کوفته ، انواع دلمه  (4) دستورات ویژه ( مخصوص اعضای سایت) (5) دل نوشته ها  (36) شیرینی های حشک  (3) شیرینی های نوروز (5) غذاهای دریایی  (5) غذاهای شمالی  (6) غذاهای گیاهی  (32) غذاهای مجردی  (19) غذای شهرهای مختلف ایران  (24) معرفی فیلم و کتاب  (2) منوی صبحانه  (3) منوی ماه رمضان (37)
مطالب آموزشی
1391/10/14 09:12

عدس پلوی قرمز با به

عدس پلوی قرمز با به
مواد لازم:
عدس یک پیمانه
برنج دو پیمانه
به یک عدد متوسط
پیاز یک عدد متوسط
رب یک تا دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:
عدس را بذارین با آب پیزه ، البته نذارین له و لورده بشه ، زودی می پزه ، یکی از دوستام اصلا عدس را نمیپزه ، میذاره یک شب تا صبح خیس بخوره بعد میده لای برنج و دم میکنه . اینطوری من تا حالا درست نکردم ولی حتما خوب میشه.
پیاز را خلالی کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه ، بهش کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین .
به را پوست بکنید و مکعبی ریز خرد کنید .
همکارم به را رنده کرده بود ( این یک فرقش که بهتون گفته بودم )
به مکعبی را به پیاز اضافه کنید و تفت بدین ، بعد رب را اضافه کنید و تفت بدین تا بوی خامی رب بره ( همکارم رب هم نزده بود ، اما من پلوی قرمز خیلیی دوست دارم ) یک لیوان آب بریزین توش و بذارین بپزه. 20 دقیقه کافیه برای پختش و آبش هم آخر سر باید کشیده شده باشه ، بهش کمی هم نمک بزنید.
برنج را آب کش کنید.
کف قابلمه را روغن بریزید و هر ته دیگی که دوست دارین کف قابلمه بذارین و به ترتیب یک لایه برنج ، یک لایه عدس و یک لایه از مواد به بریزین .
پلو را بذارین با حرارت ملایم برای 30 دقیقه دم بکشه ، دیگه لازم نیست روی این پلو روغن بدین ، همون روغنی که برای پیاز داغ استفاده کردیم کافیه ، البته اگه لازم بود یک کم آب دور تا دور برنجتون بریزین.
این پلوی خوشمزه را با سالاد یا ماست سرو کنید. نوش جان

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :
تصویر :

شبو

از اون جايي كه من انسان عدس پلو دوستيم، اين رو هم خيلي مي دوستم! پلک
دست الي جونم درد نكنه!

شبو
پاسخ
الی گولو

تو هم عشق عدس پلو هستی؟ منم خیلی دوست دارم شببو جونم، مدل های مختلفش را زیاد درست میکنم ، نوش جونت باشه عزیزم

الی گولو
پاسخ
عارفه

یعنی‌ من میگم تو استاد بلا منازه قاطی‌ پلو هستی‌ اغراق نکردم . هر روز یکیش رو رو میکنی‌ دوست جون . دستت درد نکنه .

عارفه
پاسخ
الی گولو

ای من قربونت برم لاله گلم

الی گولو
پاسخ
لاله

الی جون خودمونیما اما تو استاد پلو مخلوطی یعنی من اگه خودمم می کشتم نمی تونستم همچین کشفی بکنم
به خودت افتخار کن :)))))))) با یه قلب گنده پلک

(البته خوندم یه چیزایی در مورد همکارت نوشته بودی ولی من بازم این عنوان رو به تون می دم)

لاله
پاسخ
الی گولو

مرسی لاله جونم ، من خیلی پلوهای مخلوط دوست دارم ، اون روز دیدم این همکارم اینو درست کرده ، شب رسیدم خونه درستش کردم . قربون محبتت برم من قلب

الی گولو
پاسخ
رز

ترکیب جالبیه الهام جان ؛ حتما هم با ماست خیلی خوشمزه بوده ، دست گلت درد نکنه :))

رز
پاسخ
الی گولو

مرسی مامان صنم بانوی عزیزم

الی گولو
پاسخ
اعظم

سلام دیشب پختمش.ای خوب بود.البته من کمی ادویه اهوازی هم بهش زدم.ممنونخوشمزه.من چندشب پیش سوپ لبوپختم وای یه کم که میخوردی دل ضعفه میگرفتی واسه همین تصمیم گرفتم فقط غذاهای شماراتست کنم نه سایت دیگه رو

اعظم
پاسخ
الی گولو

اعظم جون نوش جونت باشه ، نظر لطفته عزیزم

الی گولو
پاسخ
مهناز

عالیه . از عصاره پیاز الیت میتونید استفاده کنید

مهناز
پاسخ
آرزو

این غذا خیلی خوش‌آب و رنگ هست واسه بهتر شدنش می‌تونید از عصاره زعفران الیت به جای زردچوبه هم استفاده کنید

آرزو
پاسخ
shamim
http://

نیشخنداین غذانجاتم دادمرسیییییییی الی جون

shamim
پاسخ
ماریه
http://

سلام؛ مرسی از آموزش!
من یه بار عدس پلو با آب مرغ خوردم
برنج قرمز و خوش طعم بود!
ولی متوجه نشدم ادویه هاش چیه!

ماریه
پاسخ
صندوق نظرات
صندوق :
نام و نام خانوادگی :  
پست الکترونیکی :  
موضوع :
عنوان :  
متن :